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煮婦採買

    阿冠買食材|你是否被各式行銷操控而左右自己的採買原則?

    龜毛煮婦採買法則

    正在看文的你,是否曾因為某某作家某某名人某某部落客推薦的某某東西非常生火,加上自己腦波很弱覺得他們很值得信賴而想跟著團購?官方說法都是:「我可是非常挑的,不是隨便產品都會分享介紹的,一定會幫大家嚴格把關守護品質的。」這句話就足以讓沒啥判斷力的腦粉跟著寥落企了。我當然知道他們都不是隨便分享介紹,但要看那個當事者把關的原則是啥啊? 一旦落入粉絲限定團購買賣與綁了某些如有機、小農、無添加、健康、無毒、 […]…

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  • 料理 龜毛煮婦採買法則 飲食自煮的食驗室

    高湯粉食譜|福岡久原本家茅乃舍高湯包料理變化應用

    今天這篇茅乃舍高湯包的食譜變化分享,出自於一個很微小但又很慎重的口頭承諾。這款從福岡來的無化學添加物高湯粉,成分算是蠻單純的,對於時間非常不夠用的煮人來說會是很好的幫手,阿冠之後也會寫文分享如何自製高湯粉(だし),有時間或像我翹屁股喜歡自己動手做的人可以試試自己做;時間很緊的人,就找市面上成分單純的產品來用也不失為一個好方法。…

  • 龜毛煮婦採買法則

    煮婦採買|印度香料店買印度香料(masala)與酥油(ghee、淨化奶油、澄清奶油)

    印度香料,是一種喜歡的人會很愛(如潘媽),不喜歡的人就很不愛(如冠媽)的玩意兒。而我呢?算是從沒有特別感覺到越來越喜歡。還記得去新加坡小印度區的時候,只要一踏出地鐵站,各式香料與香水味就會撲鼻而來,擋也擋不住,也因為味道過於濃郁,大多時間我都是半憋氣地逛著小印度區。阿冠跟JUJU第一次去新加坡小印度,吃了印度咖哩加烤餅,味道不算突出,但也不難吃。隔一年帶冠媽去新加坡,我直接下訂小印度的旅館,第一 […]…

  • 龜毛煮婦採買法則

    煮婦採買|來去樂埔滙農逛菜市場(原址為一號糧倉)

    阿冠本身對於老屋新力是沒有太多特別的想法與偏好,倒是覺得像這樣的老空間重新再利用,能結合原本空間的主題做延伸與傳承,是個不錯的方式,例如樂埔滙農的前身就是糧倉,糧倉本來就是儲存食物的地方,目前試營運以販售安心食材為主,為在地小農做一些努力,是另一種儲存食物的概念,更是替這空間延續生命的一種方式。…

  • 龜毛煮婦採買法則

    煮婦採買|珍惜台灣這個能取得新鮮在地好食材的美麗小島

    忙碌於廚房、採購、寫文與閱讀之中的阿冠其實沒有什麼時間可以完整看一段節目,都是斷斷續續零星的看,前陣子瞄到了發現北緯30度II的穿越美國之旅-66號公路特輯,阿冠很喜歡這系列的介紹。或許是因為我們度蜜月時曾經去過位於66號公路終點的SANTA MONICA,而對這條公路有不一樣的情感吧!阿冠曾在網站故事|對不起,我就是這樣的「不聽話」!這篇介紹關於主持人廖科溢,可以點網址溫習一下喔!…

  • 龜毛煮婦採買法則

    吃抗生素的雞跟去醫院打抗生素

    老人家為什麼都那麼搞笑!(但我後來發現不止老人家這樣,為剛剛的失禮道歉。) 當我問他們: 「為什麼不敢吃雞皮喝雞骨湯?」 「因為有抗生素跟一些有的沒的。」 「那剛剛你去醫院醫生幫你打什麼?」 「抗生素。」 「你不喝飼養方式正確的健康雞湯把身體顧好,卻把自己搞得要去醫院吃(打)抗生素?」結果又被我碎唸了。…

  • 阿冠碎碎唸 龜毛煮婦採買法則 看書看影視看展覽

    《正確洗菜,擺脫農藥陰影》–顏瑞泓 / 《「無添加」反而更危險!》–有路昌彥

    每次來到書局就先掃瞄一下挑幾本書來翻翻,這次看的書也是隨性從書櫃上取出的幾本書裡,決定細看的兩本:「正確洗菜,擺脫農藥陰影」、「「無添加」反而更危險!」,沒想到最後看完竟剛好可以一起做結論,這是一開始沒想到。…

  • 龜毛煮婦採買法則 阿冠碎碎唸

    超忙碌的採購日,下雨天卻連三天出門!(248農學市集、迪化街、JASONS、city’super)

    這個禮拜連續三天出門,對於我現在這個能一次出門買齊就不要浪費時間的宅婦來講真的很難得啊!不過,這也得拜下雨天之賜才會出門這麼多趟。真奇怪,下雨天應該更不想出門啊!怎麼還出門更多趟?那就讓我們一起看下去吧!這一篇只記錄在248農學市集、迪化街、JASONS、city’super採購的部分食材,菜市場沒拍照就先不提了,也不會放當天進食的餐點,飲食的部分在均衡飲食文裡會說明,就不在此重複描 […]…

  • 龜毛煮婦採買法則 阿冠碎碎唸

    家庭煮婦勞動節(labor-day)離家出走還是不忘採買食材~~~

    小時候,每年只有一天冠爸跟冠媽會特別開心跟我們宣布:「明天你們都要上課,只有我們放假喔!」這天,就是勞動節。一旦小孩放假,大人等於沒放假,一年四季大概只有勞動節這天可以把小孩暫放在學校,不用上班偷個半天或一天的閒。只要一到了勞動節阿冠都會記起這個情節。出社會後,嚴格來講我的上班史只遇過一次勞動節,之後都是在家度過。家庭煮婦沒有什麼放假日,特別是我還要找時間寫網誌。 今年剛好因為我們之前出國曾用h […]…