最早讓我動念要買洗碗機是因為讀者的推波助瀾與這本書：《德式廚房管理術》－門倉多仁亞｜催生我家買洗碗機了！的影響，前陣子又跟老潘聊到，洗碗機在這個世代就如同上個世代的洗衣機在家中的地位一樣了（除非你家廚房是裝飾品不開伙的）。…
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龜毛煮婦採買法則
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正在看文的你，是否曾因為某某作家某某名人某某部落客推薦的某某東西非常生火，加上自己腦波很弱覺得他們很值得信賴而想跟著團購？官方說法都是：「我可是非常挑的，不是隨便產品都會分享介紹的，一定會幫大家嚴格把關守護品質的。」這句話就足以讓沒啥判斷力的腦粉跟著寥落企了。我當然知道他們都不是隨便分享介紹，但要看那個當事者把關的原則是啥啊？ 一旦落入粉絲限定團購買賣與綁了某些如有機、小農、無添加、健康、無毒、 […]…
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今天的標題很狗血白爛不是我的風格，卻是血淋淋的事實，請待我娓娓道來。 這篇文章阿冠將分享在台灣最適合購買Einkorn古老原生單粒小麥麵粉的VITACOST購物流程與注意事項，並以圖片記錄阿冠從三個平台購買Einkorn小麥的各種實際到貨狀況，還有台灣調整免稅額後該如何進口Einkorn單粒小麥，最後會總整理可以買到Einkorn單粒小麥的管道。…
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古麥種單粒小麥Einkorn哪裡買？請看：主婦採買｜Einkorn古老原生單粒小麥 這篇單粒小麥（Einkorn Wheat中文：一粒小麥/單粒小麥/古老小麥）文章醞釀了半年多才能寫成（為什麼要這麼久？因為我不確定實驗能不能成功），這半年多我忙著實驗（玩）中西式的麵粉點心。其實這篇草稿最先是一年半前準備寫我不買麵粉在家做點心並且要講一些麵粉缺點的文章，但是一直拖到現在沒有發表，最後整個轉向變成為 […]…
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今天這篇茅乃舍高湯包的食譜變化分享，出自於一個很微小但又很慎重的口頭承諾。這款從福岡來的無化學添加物高湯粉，成分算是蠻單純的，對於時間非常不夠用的煮人來說會是很好的幫手，阿冠之後也會寫文分享如何自製高湯粉（だし），有時間或像我翹屁股喜歡自己動手做的人可以試試自己做；時間很緊的人，就找市面上成分單純的產品來用也不失為一個好方法。…
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昨天是世界地球日，原本起床後我已經繳械投降跟客座畫家交代：今晚請自由發揮畫一張跟世界地球日相關的畫給我，否則我沒有照片可以放首圖。沒想到不畏風雨出門一趟，老天爺竟送我這麼大的一份禮物，讓我在意外中認識了內湖早中晚農匯與台野畜產。由於在世界地球日的前兩天被鐵粉Kristina挖出來我寫過的世界地球日文章，連續兩年兩篇都留言，讓原本想要逃避默默略過2017年世界地球日的阿冠又燃起熊熊鬥志。會想要略過 […]…
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看完《德式廚房管理術》這本書我當下的第一個吶喊是：「為什麼我家有洗衣機卻沒有洗碗機！」…
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「不懂事」的時候我是鮮奶油控，吃蛋糕時，我一定會多挖鮮奶油來吃，後來因為「大家說」鮮奶油蛋糕不健康、鮮奶油是吃了會肥的油、吃鮮奶油對身體不好，所以用腦子控制身體發射不能吃的訊號，導致不太敢吃各式蛋糕。不過，大家有沒有想想為什麼說蛋糕跟鮮奶油不好？是他的成分問題還是吃的時間問題？當我們搞懂飲食的本質時，就能重拾蛋糕與鮮奶油在你生命中的地位了！現在阿冠終於弄懂，鮮奶油不是無惡不赦的壞東西，而是裡面加 […]…
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印度香料，是一種喜歡的人會很愛（如潘媽），不喜歡的人就很不愛（如冠媽）的玩意兒。而我呢？算是從沒有特別感覺到越來越喜歡。還記得去新加坡小印度區的時候，只要一踏出地鐵站，各式香料與香水味就會撲鼻而來，擋也擋不住，也因為味道過於濃郁，大多時間我都是半憋氣地逛著小印度區。阿冠跟JUJU第一次去新加坡小印度，吃了印度咖哩加烤餅，味道不算突出，但也不難吃。隔一年帶冠媽去新加坡，我直接下訂小印度的旅館，第一 […]…