義式肉醬起司米飯糰

當時聽廣播介紹這本書，我覺得他從風土民情去記錄義大利的飲食文化，很有意思（尤其是聽謝哲青說這種文化感較重的書會更有感覺）。也點出為什麼義大利的經典菜色都一定要有地名，因為義大利人說這些都是「地方菜」。而「正統義大利料理」呢？「我媽媽煮的就是。」像極了很多人喜歡問家鄉的味道是啥？就是我媽媽煮的菜。…

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