。喜喜來了。台南婚宴–懷舊鐵道風之貼心迎賓小點心

婚禮宴客結婚紀事婚禮小物 2010-03-17

這個構想是來自於故宮晶華婚宴的靈感…

⚑只要在每篇文章的拍手圖案點五下即可不花錢就贊助阿冠的創作，google與臉書帳號都可以直接註冊，謝謝您的支持！

故宮晶華的特色菜其中之一就是故宮御饌小滿漢，在賓客到了七八成左右，會先上菜。當時故宮晶華這道菜的設計跟我的婚禮注意事項不謀而合，我不用跟主廚溝通或自己另外準備。

（這是試菜的小滿漢，到了婚禮當天真正的菜色升了好多等…）

平常阿冠參加婚禮如果照喜帖時間到的話，到正式用餐還會有最少半個多小時到一個小時的空檔，如果現場沒有濕背秀可以觀賞，也沒有影片可以看，又沒有東西吃的話，我肚子餓火氣會上來(但這是不好的習慣，不要學喔！哈哈！)，所以在我的口袋筆記本很早就記錄了這一點：老潘跟阿冠的婚禮要先上前菜塞塞大家的肚子。

台北不用多費心就如願以償，但是到了台南之後，我跟我台南的宴會式場提出要求，但是他們給的回應還是跟前幾篇文章提到的一樣：

我。們。沒。有。辦。法！不然南部最多就是瓜子跟花生。

我說那菜色調動提早出的話呢？他們也不是很想要照著做，雖然後來勉強答應，但回家思考過後，冠弟也建議自己買些小東西準備給賓客吃比較好啦！既然宴會廳無法滿足我們的需求，那就只好自己自費準備啦！而且照我們的rundown走的話，出菜前一定會有一些儀式及活動，怕讓賓客等太久，所以還是先準備點東西給賓客填填肚子比較妥當啦！為了新鮮上菜，我們在台南婚禮的前一天到安平採購蝦餅。

除了蝦餅，我們也很貼心的準備爆米花讓素食賓客也可以享用。