自從阿冠大學時期在台東布農部落當志工後就知道有原生應用植物園這個點的存在，只是一直沒機會拜訪。後來他漸漸往西部擴展的時候，我也只知道這是一間吃「草」的火鍋店。根治飲食之後，阿冠整個飲食習慣大改變，以前是不認識的東西幾乎不碰，現在則是認識的東西繼續吃，但會一直挖沒吃過的食物來嘗，因為食物輪著吃，是根治飲食的精神之一。 在這次用餐前（根治飲食法｜開始練習吃豬肝(W51)），我們以為原生園食草汆燙鍋就 […]…
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跪婦阿冠
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在做烘焙時，香草精除了提供香草味道之外，還有一個很重要的功能就是「去腥」，這時候，有一瓶好的香草精，能幫助你飛上烘焙的天堂。阿冠看過市售香草精有很多是使用香草萃取物製造的，現在我都會盡量減少購買**萃取物的產品，這是我的習慣。其實自製香草精超簡單，使用上也比直接刮香草莢方便，我刮過一次後就決定之後都用香草精了，除非你的烘焙作品有很在意那些黑點點的呈現。…
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這幾天遇上一些令人煩心的事情，擲骰子決定去翻三年前到京阪旅行的照片，把行程規畫寫一寫，稍微轉換一下心情好了，所以各位的留言請再等等，抱歉！ 2013年剛好有個機會買廉航機票去京阪一趟，一直以來老潘對於日本的喜好多過於我，我偏好中南美洲及東南亞等類熱帶國家，也曾經在很多旅遊文說過，總覺得日本被台灣人玩爛了，都看膩了，所以對於日本旅遊沒有很大的興致（不過抽到日本四國高知之旅去到日本鄉下倒是蠻喜歡的） […]…
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阿冠之前曾分享過福顏日本料理へのへのもへの的文章，也在台北美食地圖一書中介紹這家。前陣子拜訪福顏日本料理時，當時正在內部整修。後來得知已重新開幕營業，趁著要到附近的IKEA採買直接安排吃福顏日本料理，順便把阿冠做好的書稿文宣帶去給店家。很久沒吃日本料理，實在很難忘懷福顏帶給我們的回憶，於是在消化道痊癒飲食出關倒數第二天，猶豫了一會兒，看在老潘鼻子表現非常上道的份上，我們就偷跑先吃外食了。…
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2015年的世界地球日，阿冠在台北火車站聽了綠色和平募款專員的說明，開始了綠色和平（GREENPEACE）環保捐款之路。有些領域單靠我們一個人的力量太慢太無力，我選擇捐款提供一點點協助。…
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阿冠本身對於老屋新力是沒有太多特別的想法與偏好，倒是覺得像這樣的老空間重新再利用，能結合原本空間的主題做延伸與傳承，是個不錯的方式，例如樂埔滙農的前身就是糧倉，糧倉本來就是儲存食物的地方，目前試營運以販售安心食材為主，為在地小農做一些努力，是另一種儲存食物的概念，更是替這空間延續生命的一種方式。…
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忙碌於廚房、採購、寫文與閱讀之中的阿冠其實沒有什麼時間可以完整看一段節目，都是斷斷續續零星的看，前陣子瞄到了發現北緯30度II的穿越美國之旅-66號公路特輯，阿冠很喜歡這系列的介紹。或許是因為我們度蜜月時曾經去過位於66號公路終點的SANTA MONICA，而對這條公路有不一樣的情感吧！阿冠曾在網站故事｜對不起，我就是這樣的「不聽話」！這篇介紹關於主持人廖科溢，可以點網址溫習一下喔！…
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大家好！阿冠參加台灣部落格大賽需要請你們幫我投票（點這），只要有臉書帳號不用授權直接就可以投票，按讚跟分享都有列入計分，想支持阿冠請點我。（無臉書帳號者請分享本文，謝謝！）…
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今天！就是今天！終於在2016年3月11日阿冠網站的第1100篇文章把自從台北美食書稿交出之後開始進行的飲食計畫週記趕上進度了（雖然那時候第一篇寫的是自以為是的均衡飲食），放鞭炮！！！！！！這意味著，未來沒意外的話，一週只會出現一篇根治飲食週記，阿冠也就有更多的時間把在腦子裡排隊的很多文章趕緊寫一寫了！…