亞坤(Ya Kun Kaya toast)位於萊佛士坊Raffles Place(EW14/NS26)及牛車水Chinatown(NE4)之間，遠東廣場隔壁。以地理位置來說，位在兩捷運站的中間點，也剛好是中央商業區及中國城的中間，但是人家的路名都已經叫做”China St.“，以文化來說，其實算是中國城的範圍啦！
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| 補上一張從MRT Raffles Place出站前往亞坤的地圖 |
這天出門時發現地上濕濕的，原來早上有下雨，這樣很棒，因為我們就不會熱翻啦！照著昨晚的計畫，今天要吃亞坤的早餐店。書上寫說從萊佛士坊Raffles Place(EW14/NS26)出來轉個五條街就可以到了。
一出了萊佛士坊Raffles Place，拿著地圖東對西對，方向不太對。
原來是走錯出口了！我們應該要從萊佛士坊公園的北邊出來(萊佛士坊站G出口)，但不知怎麼搞的，卻從南邊跑出來…
沒關係，今天天氣涼爽，多走些路無妨…
新加坡”向前邁進“的紀念碑很有新加坡的霸氣，不能免俗要來張觀光客紀念照。
今天是星期天，中央商業區的辦公大樓都還在睡覺，可以讓我們大棘棘的走在馬路中央~~~
在找路的過程中，發現又有一區可以逛(但是到離開新加坡之前都沒時間再來這了，瞧我們多忙碌呀！)。
新加坡讓我們印象最深刻的就是隨處可見大樹，這是台灣最需要檢討的地方！不愛種樹就算了，竟然還愛砍樹！
好啦！我們很認真的轉了五條街之後，終於來到”遠東廣場“，一旁就是我們今天的目標–亞坤(Ya Kun Kaya toast)。
這棟黃色建築物就是鼎鼎大名的”亞坤(Ya Kun Kaya toast)”，也是新加坡之旅其中一家令阿冠我懷念的店。亞坤在新加坡有很多分店，這家才是本店喔！
不知是因為今天早上下過雨，還是因為現在已經中午11：30的原因，人沒有想像中的多，但阿冠喜歡這樣，很不愛人聲鼎沸的fu。
店裡頭的桌椅已經不少，還擺到外頭來，可見生意好的時候應該還是不夠坐啦！
這是側門
今天人真的不多，可是我不能要求大家跟我們一樣11：30還在吃早餐呀！後來我們發現，因為今天是星期日，雖然早上出太陽，但雨後天晴，大家都跑到百貨公司去吹免費冷氣啦！
亞坤的經典海報
亞坤大部分都以套餐的方式來賣，可再另外加點東西。
伴手禮價目表
今日的餐點：A套餐(咖椰土司加牛油兩片、養生蛋兩粒、奶茶–冰的+0.4元)，另外單點一份法式土司加咖椰(SGD6.1)。
每次都是飲料先上桌，因為飲料不用烤咩~~~這家的奶茶好喝，不會有苦澀的茶味。其實平常阿冠在台灣很少喝飲料，尤其是奶茶，因為都是奶精，奶精不是牛奶，它是化學物，就像味精一樣盡量不要碰啊！
這個法式土司沒有我老家隔壁早餐店來的好吃，連我自己做的都比他好吃，我覺得是牛奶跟糖少放了。
但這邊的法式土司特色是放了Kaya醬可以自行沾取，不過，阿冠覺得還是不太搭。
這個套餐有兩顆半熟蛋，明明那個套餐是一人份的內容，為什麼要給到兩顆蛋呀？！
每一家的吃法都一樣，如果真要比較，那就是看哪家的醬油跟胡椒粉好吃吧！
因為JUJU醬油倒太多了，所以把兩顆蛋倒在一塊。
我沒差，反正我不敢吃。布丁豆花，請慢用~~~
將~將~將~將~，我就是為了等這道菜呀！切得比一般土司還要薄的土司，利用炭火烤到雙面均勻酥脆，就是這樣的銷魂呀！
阿冠還跑到廚房去看是怎麼做的，不敢逗留太久，只看到他們用類似烤肉的火爐來烤土司，書上是說土司有加美祿變成巧克力土司再去烤，但這部分我們沒有查證，倒是下次我的人妻廚房可以先沾勻些許巧克力醬或粉再去烤來吃吃看。
這家的牛油是一開始就包好在裡頭，所以有時候會有整坨的牛油擠出現象，但是不影響大局。
當然最好的狀態就是這樣，牛油因為土司的熱度完全融化，帶著Kaya跟土司緊緊融合在一起囉！
JUJU趁我在買伴手禮的時候，發揮她的盧功，去偷窺商業機密。
他們都會習慣先把杯子一字排開，該放的湯匙及杯盤都先擺好，就可以一貫化作業把飲料沖泡立即上桌。
咖啡及茶都需要休息加熱
其實他們人很好，才不會說什麼不給拍勒！
還一直問JUJU：準備好了沒？我要倒囉！
瞧他開心的勒！
一整鍋的糖很大器的就擺在一旁，我怎麼覺得如果在台灣，上面的糖不是結塊就是會沾滿其他顏色的東西，好像無法這麼乾淨=.=
這邊的蛋都會幫客人打好，不像我們去的第一家要自己DIY。
我跟JUJU合買了兩罐小罐的Kaya醬(SGD6)，順便帶回台灣給她家人，因為她要去賺澳洲錢了，嗚嗚嗚~~~
另外還有賣Kaya相關產品，阿冠就沒交關了。
阿冠好懷念這家店的土司，我們的觀光客行徑被發現時，店員說台北內湖也有開一家直營店(台北縣也有一些加盟店)，可惜我台北還混不熟，很多店都沒吃過呀！我一定要去吃吃看亞坤在台灣的口味有沒有什麼不同！（結果還沒吃到就撤出台灣了。）
冠冠談：
這是阿冠最喜歡的早餐店，可惜離捷運站有點距離，不然我們一定會再衝去吃一次。酥脆土司到現在還是令我無法忘懷，Kaya醬最沒有蛋腥味，奶茶又好喝，整體來講，伴手禮不算的話，台幣大約NT143.35元，除了價格不夠漂亮之外，幾乎是接近完美呀~~~
補充：2011/05/18 康熙來了 異國美食台灣也吃得到?請大家快轉，在7：02的片段裡，有出現我這篇介紹的新加坡土司麵包，就是亞坤在台北內湖開的分店喔！
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5 留言
ㄚ賴
2011-03-30 於 17:42:11那個半熟蛋我還是不敢嘗試~~~(我跟他們絕緣了><)
話說，那個你連寫網誌都不忘交代健康很重要耶!!
ㄎㄎ………
版主回覆：(11/25/2011 05:04:05 AM)
沒關係，台北內湖這間因為習慣的關係，他們有入境隨俗，可以選擇吃水煮蛋，我去吃完後跟你分享，如果不錯的話，我們再一起去吃吧！^^
我要在網誌裡偷偷的宣導我的觀念，慢慢滲透，哈哈！
潘少俠
2011-03-30 於 18:41:40結論:
1. 台南也很多大樹啊~~~ ^^
2. 東南亞國家好像都很愛用"牛油", 任何麵包或餅乾沾上牛油都香得要命…(我又餓了)
版主回覆：(04/01/2011 11:00:23 AM)
台南那些樹比起來不夠看，在新加坡，樹會多到阻礙你的視線，連市中心也是這樣，更不用提郊區一點的地方了….
他們很多東西喜歡加牛油，唯獨麥當當的薯條沒加牛油，少了一味，可惜可惜~~~~
amggie
2011-03-30 於 20:21:43半熟蛋我不敢吃 生魚片也不敢吃
只要是不熟的 我都不敢吃
怕有細菌 吃下肚拉肚子
版主回覆：(03/31/2011 04:33:40 PM)
你這樣很棒，其實能盡量不要碰生的就不要碰，但我對於生魚片還是沒輒呀~~~~
大概只有在懷孕的時候才不碰，哈哈！
澳西諾
2013-11-08 於 16:55:58連續看了兩篇新加坡的食物我怎麼不是很愛QQ
雖然半熟蛋我挺愛的
但是那吃法好詭異!!
唯一會讓我想 的就是最後那個烤的酥酥的吐司(就是你等很久那道)
我開始好奇新加坡還會吃些甚麼奇怪的東西了
bigsishead
2013-11-09 於 03:59:37你現在只看到早安篇，繼續看下去啦！
半熟蛋的吃法是特色，哈哈！
那個土司有機會來的話一定要吃的啦！
讓我們繼續看下去~~~