孕武週記|Nature Is Speaking(孕W16/W155)

孕武週記 你好!娘 生活週記

孕W16/W155,20180416-0422

Nature doesn’t need people. People need nature.

阿冠按:這週看到了這部影片,上網查才知道這是一系列的影片:NatureIsSpeaking,每部影片都拍得很震撼,告訴我們人類:「人類需要自然,但大自然不需要人類!」我們人類所擁有的一切都是大自然給予的,如果沒有大自然,我們人類什麼都沒有;但我們回饋給大自然的卻是不斷的傷害,而且是理所當然的侵占。現在各種自然界的氣候異常,也是大自然自我修復的一種方式,透過不斷的跟人類暗示,希望人類改進,但人類始終聽不見。這些影片透過大自然溫柔有力量的吶喊,告訴我們,如果人類不好好照顧大自然,大自然將無法再保護我們。如同我在今年世界地球日-謝謝武漢肺炎一文寫道:「謝謝武漢肺炎,因為人類忙於生存忘記生活聽不到地球呼喊,有機會打開眼睛打開耳朵;謝謝武漢肺炎,提醒人類思考各類行為之必須性,回到對環境最基本的友善狀態,讓地球變乾淨獲得喘息機會。」有時危機也會是個轉機,端看我們如何因應。



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20180416

做第一餐前白目吃了一小包義美檸檬夾心酥,過一陣子後胃有點不舒服,還是去囤點洋芋卷好了,我吃洋芋卷狀況還不錯,可能跟添加物有很大的關係。

 

本來西式的餐點,配盤隔壁熱炒店的炒高麗菜就有點逗趣。

 

每次用Einkorn古老小麥麵粉與酸麵種做的披薩皮都很貪心鋪超多料,這次有盡量克制了,終於有比較酥脆了!

 

幫梅子翻面繼續用重物壓。

 

鹽酥雞配燒烤當晚餐。

 

20180417

阿冠晚上搓鹽巴時,肚子微微痠痛。

本來今天第一餐要做焗烤肉醬丸子通心麵的,但十點多我肚子就餓了。由於昨天因為肚子餓先隨便拿東西塞肚子導致胃不舒服,今天一喊個「我肚子餓了」,老潘馬上從床上跳起來,可是等他跳起來再變出這些東西,也是讓孕婦等了一個小時。

 

梅子季節,梅子滾滾來啊!而且因為排單採收的關係,竟然是做Q梅的梅子先送到,這是比較青要用來做脆梅的梅子。

 

番茄紅了!

 

鹿兒島帶回來的零食,加減吃。

 

今天阿冠在寫文時,老潘看這齣日劇-《哥哥太愛我怎麼辦》,請老潘用幾句話來描述,他說:「就是她最後發現自己是領養的,剛好可以跟哥哥在一起。」

 

本來第一餐要吃的焗烤肉醬丸子通心麵,挪到第二餐來吃。

 

把絞肉調味後,做成肉丸子跟漢堡排造型,肉丸子一餐就吃光,漢堡排冰冷凍庫備用。

 

先用新鮮蒜頭洋蔥蕃茄煮一鍋紅醬,再把丸子跟通心麵加進去紅醬裡頭拌勻吸收醬汁,再裝進烤皿裡鋪上滿滿的起司。

 

將預計做第二批Q梅的梅子搓鹽殺青,一樣用重物壓至出水。

 

康普茶有菌膜,離成功就八九不離十了!

 

20180418

阿冠早上出門前肚臍左側微抽痛,但摸摸肚子安撫一下小武後,就不痛了,連上山種菜都沒事。

三蛋豬排蛋餅如果沒有番茄醬幾乎是沒啥味道,蛋餅皮一吃就開始想念我自己做的潤餅皮蛋餅皮,這個怎麼可以如此無味?!阿冠只咬一口牛排漢堡夾蛋就還給老潘,吃起來有清潔劑的味道,我不知道是哪個環節的味道,我也不想探究,老潘說可能是生菜吧?要吃這個真的不如吃麥當勞的豬肉滿福堡,可惜麥當勞的早餐只賣到10:30。

 

上週六下雨天我們自行宣布放假,等到今天天氣好就趕緊上山關心一下作物們的進度。之前播種的所有作物都發芽也長出蠻強壯的小苗了,唯獨空心菜最可憐,現在還不夠熱,老師說是「寒害」啦!蔥開花了,如果想留種子可以留一株,想繼續吃蔥的話,剪掉就可以囉!

 

本來要吃7盎司牛排,但我們下山時店家午休,只好吃隔壁的百八魚場。老潘點炸豬排,阿冠點炙燒鮭魚丼飯,好幾年沒吃百八魚場的丼飯,這一碗可以吃七到八盤爭鮮壽司盤,深深覺得吃爭鮮比較實際一點。

 

因為想到北投買滷味,順便在附近的拾米屋稍作休息,我其實只想吃蛋糕,但一般咖啡店都是低消一杯飲料,我只好點一杯熱可可來喝。

 

20180419

昨天去北投的10元商店買桃太郎罐,順便買了翊家人滷味,阿冠起床後先噴水用烤箱弄個兩支鴨翅來吃,但其實也要等發完文章才有空拿起來啃啦!翊家人滷味挺好吃的,鴨肉不柴,吃完也不會生痰口渴,之前曾買過台南知名滷味吃完嘴巴超乾超渴,很不舒服,後來才知道原來是味精加太多了!

 

今天又是老潘下廚(我從旁碎念指導),但是備料都嘛我先弄好啦!尤其是日式咖哩的咖哩塊我早就做好,只需要拿出來溶入湯裡即可。

 

蘿蔓跟馬鈴薯都自己種的,漢堡排自己做的,咖哩塊自己做的,姐吃的不只是食物還有成就感啊!阿冠喜歡自己煮日式咖哩的原因之一是我吃咖哩的習慣都要淹沒白飯,外面給的醬都很小氣,拍完照我又去舀了一堆料跟醬汁來吃。

 

今年種的馬鈴薯大小顆差很多,有的比拳頭大,也有像小彈珠那樣尺寸的。這種迷你版的吃起來也很美味耶!重點是都能吃!明年可以再認真種一些,哈哈哈哈哈!

 

嘴饞又拿了一些芒果青來吃。

 

這是老潘昨天買棉花田的滿額禮,一開始我包裝看太快,以為是洋蔥圈,但吃起來像寶寶米餅,老潘說:「這本來就是米做的啊!只是洋蔥口味而已。」只吃約半包剩下收起來改天吃。

 

由於下週阿冠想挑戰饅頭製作,這週第53代冠記酵母多養了一倍,五小時就長大了但還沒發很高,阿冠多放了三小時讓他長高一些再冰冰箱。

 

20180420

今天檢查第二批做的Q梅時,發現有幾顆發霉了,推測可能是因為用方形籃子裝,無法像桶子或盆子可以把梅子集中,梅子無法浸泡在鹽水裡頭暴露在空氣中而發霉;也可能是因為我用籃子裝水直接加壓上面,看似沒有什麼縫隙就沒蓋布防落塵造成的。把發霉的梅子挑出來後,剩下的梅子上下翻動攪拌後繼續加壓七天至梅子軟化,這次我有蓋一塊布在上頭防落塵。

 

第一批做的Q梅軟化出水狀況進度超前,梅子也都快被壓爛了,所以我提前三天加糖攪拌(我分半製作應該加450g的糖就好,但我腦子忽然打結加了900g的糖==),一樣壓重物等五天後將糖水倒出。

 

把老潘挖起床幫我搬梅子,之後做了兩顆肉鬆御飯糰。最近只要有煮白飯的那天,我就會趁白飯還熱著的時候加點白醋糖水拌一拌,放到晚上或隔天做成御飯糰。

 

今天跟kristina約會,不然我怕明年會暫時出不了門。懷孕的好處是約會都可以選離家裡比較近的餐廳,而溫德德式烘焙餐館曾經留給kristina很好的印象,所以我們就再度約在這碰面啦!今天菜色其實也不錯啦!只是替換的頻率沒那麼高,不過我吃得很飽,蛋糕也蠻好吃的,這樣就很滿足啦!

 

昨天挖出九年前在五分埔買的娃娃裝衣服,剛好可以撐幾個月不用買新衣服。

 

老潘下午的時候有吃了我做的另一顆肉鬆御飯糰,因此等到載我採買的回家途中才買了一顆便當回家吃,阿冠吃完包肥就沒再進食了。

 

回家才發現挑出來的梅子忘記丟,發霉處持續擴大中。

 

我們拿了一些紙袋到樂菲回收(可換購物金),看了一下砂糖的價格比主婦聯盟還沒漲價前的價格貴一點,決定去主婦聯盟買,結果一到主婦聯盟發現一包糖竟然漲了25元,還是明天再去樂菲買糖吧!

 

20180421硬碟壞軌,記憶缺漏

吃完鵝肉又覺得口有點乾,跑到全家買了甜點吃,上山一趟。

下山後吃天母某家常換老闆的火鍋店,雞肉乾鍋很不行,肉騷味太重,整鍋的調味也沒出來,倒是牛雜鍋的湯頭蠻不錯的,我們加湯加了很多次。海鮮都蠻新鮮的,很少在火鍋店吃到的魚片是新鮮不腥的。

 

20180422硬碟壞軌,記憶缺漏

拿六個紙袋到樂菲回收換購物金,其他記憶失蹤。

 

  • 順勢飲食,聽身體的聲音,照需求不是照教科書補水。
  • 吃在地吃當令。(我很粗淺的愛地球方式請點這。)
  • 不回答任何食材哪裡買的問題,留言將直接跳過不回答。(別養成習慣在網路上當伸手牌追隨食材,與其抱回一桶魚,不如撿到一根釣竿找到釣魚的方法才是。很多魚可以撿的地方反而要小心陷阱,點這篇複習。)
  • 本網站的所有料理皆由阿冠(或老潘)親自製作與拍照,台灣少見的特殊料理或特殊烘焙品會於飲食週記裡附上連結。(我做過覺得值得推薦的才會寫文分享,不好吃或不天然的配方就不用在我這打廣告了,廠商規定在這。)
  • 本網站的飲食文章,皆是阿冠自身經驗分享,僅提供參考。每個人都擁有不同飲食習慣的權利,阿冠不針對個案做建議與評論。我不是任何飲食法的代言人,任何飲食法對我來說都各有優缺點且無法適用於所有人身上,跟你不同不代表你或我是對的,只是彼此對生活的重心與領悟程度不同罷了!拋下框架靠自身的實際體悟才能領略。(自己的身體自己救,看不懂也無妨,自己承擔選擇就好,點這篇複習。)
  • 本網站所提及的各種原則方法,是以無糖尿病者、非前期糖尿病者與沒有以減肥方向者為主,純粹就是生活態度原則的分享。如果已有任何疾病與想減肥瘦身的人,請遵照醫師指示,不要自己亂亂試,很危險的啊!(這篇已有說明。)

 

歷史上的今天,我寫了...

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2 Comments

  • Reply
    Joe
    2020-08-24 at 07:38:41

    阿冠,好久沒有在這裏留言了,就來給妳和老潘打個招呼!(妳最近都是懷孕歷程的主題,實在不好意思留言!😆)

    • Reply
      跪婦阿冠
      2020-08-24 at 10:10:02

      真是抱歉啦!
      這陣子只能趕快把之前的週記趕上,未來看有沒有機會寫些其他您比較好參與的主題。
      本店人力吃緊,只能在「保母工作」外加班才有機會寫文,請見諒,哈哈!
      謝謝你一直關心我們一家人,我們也常想起在遠方的您一切好嗎?

    該你說說話囉!不用登入也可以留言喔!