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新加坡餐室|位於芽籠區就這樣有了故事的中峇魯肉骨茶

今天這篇在新加坡芽籠區吃到的新加坡肉骨茶可以算是極短篇,但因為有個很難忘的故事,所以特別留了一篇的篇幅來記錄。

隔幾天補拍的照片,非當天照片。

樂高樂園搭車回到摩天輪後,直奔東海岸海鮮中心嗑辣螃蟹,吃完辣螃蟹下一站我們安排JUJU跟阿冠2011年來吃過一次就思思念念位在新加坡加東區新加坡新興瓦煲肉骨茶,阿冠連三年每年都吃,這次難得JUJU也一起來新加坡,勢必要安排舌尖回鄉之旅。阿冠還特別注意要避開每週一休假日,所以吃完辣螃蟹就直接從東海岸海鮮中心搭車區叫了計程車來到如切路上的新興瓦煲肉骨茶,而且如切路接近東海岸大道(East Coast Road)的後半段是單行道,每次為了來這都要折騰繞點路才行。

終於來到如切路,越接近新興瓦煲肉骨茶大家就越興奮,計程車一來到新加坡新興瓦煲肉骨茶的門口,竟然不是高興的等著下車,傻眼了幾秒,阿冠一直跟大家確認今天不是星期一吧?!眼前的新興瓦煲肉骨茶竟然大門深鎖,而門口停車場的地方正在普渡!!!!!

司機接著說:「最近社區都陸續在進行普渡,現在店沒開的話怎麼辦?」
阿冠當時蹦出了有點後悔的問句:「那司機你有推薦這附近好吃的肉骨茶嗎?」

司機從如切路旁的東海岸大道(East Coast Road)繼續開,開始murmur說他記得芽籠區很多吃的,應該會有肉骨茶,沿途大夥又一直找了幾個路口,看來好像都沒有,反而是熱炒店比較多。

阿冠當下有跟司機說:「要不要放我們下車或到最近的地鐵站就好?」(因為這樣一路找的話,也是一直算計程車費耶!)

但司機說:「我找找看,沒關係!」(廢話,計程車費是我們出耶,挖鼻孔~~~)

接著司機說他老了,現在沒吃肉了,肉吃太多對身體不好點點點點點點點。我們原本以為司機就是因為老了比較少吃,但他還補一槍:「我吃素,所以不知道還有哪邊有肉骨茶。」

那請問司機到底是一開始就吃素還是後來才吃素?

後來好不容易被司機找到一家肉骨茶:新加坡中峇魯肉骨茶,雖然心目中第一名的肉骨茶沒有開,但是對於後天就要回台灣的JUJU及JU妹來說,現在口中已經分泌想要吃肉骨茶的唾液,不立刻來一碗,那遺憾會很重!我想,看起來不是新開的肉骨茶店應該都不會地雷到哪去,了不起就香氣沒那麼重而已吧!還是吃吃看吧!

題外話,今天打這篇時要輸入”“這個字,坊間的讀音幾乎都是發「ㄅㄚ」,但是水果的注音輸入法找不到這個字,上網爬了一下峇字怎麼唸?,原來還有另一個扶正的讀音為「ㄎㄜ」,您電腦裡的微軟新注音或許會有這個讀音,如果電腦裡跟我一樣打「ㄅㄚ」發音找不到的話,可以試試「ㄎㄜ」囉!就像之前曾寫過的一篇:*說食話*兒時零食 寶咔咔。以上經驗分享給大家,這正是所謂的看網誌長知識嗎?哈哈!

點了一份肉骨茶分食(SGD2.5),只點一般肉骨,如果點肋骨部位一碗要SGD5元起跳。

其實對我們來說肉骨茶那個湯才是靈魂,排骨是重要配角。新加坡中峇魯肉骨茶的湯不難喝,口味比較甜一點,當然沒有新加坡新興瓦煲肉骨茶來得有勁!新加坡中峇魯肉骨茶的湯頭比較甜一點,新加坡新興瓦煲肉骨茶就是有一股很香的燒喉胡椒味,才會令我們回味至今。

四個人湯喝不夠,店家老闆人也很好,雖然嘴裡一直碎唸,但還是幫我們加了湯。

 

今天新加坡中峇魯肉骨茶就差不多介紹到這,文章一開始提到難忘的故事,當然就是計程車司機那一段,哈哈!既然我們都提了肉骨茶,那就順便來複習一下2011年吃過的肉骨茶吧!

位址:439 Joo Chait Rd.(地圖)
(加東區如切路上接近East Coast Rd.,阿冠搭MRT至Paya Lebar站,再徒步前往。)
時間:7:30-4:00,每週一公休

 

新加坡牛車水夜市 史密斯街路邊攤肉骨茶
位址:Chinatown Night Market Smith St.
時間:大約開到晚上11點左右

 

新加坡牛車水夜市 碩莪街肉骨茶
位址:Chinatown Night Market Sago St.
時間:比夜市11點還要晚一些關門

 

新加坡黃亞細肉骨茶餐室
位址:208 Rangoon Rd.(地圖)
(搭捷運至Farrer Park,步行約15分鐘)
電話:(65)6294-7545
時間:週二至週日06:00-14:00 19:00-22:00 / 每週一休息

 

新加坡老福源記肉骨茶
位址:No. 328, Joo Chiat Road #01-02, Singapore 427585(地圖)
加東區如切路上,接近East Coast Rd.在新興瓦煲對面附近
時間:大約到晚上12點,每週四休息

 

~延伸閱讀~
各家肉骨茶的說明就請看本文章囉!
黯然銷魂肉骨茶大PK:新興瓦煲、牛車水夜市、黃亞細、老福源記

 

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