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澱粉少於20%

    根治飲食法怎麼確認-以血糖機檢測是否震盪血糖的迷思

    飲食路上問題雜記

    之前關於根治飲食法阿冠分享了:根治飲食法怎麼開始與根治飲食法怎麼進行兩篇文章,接下來第三集就是本文-根治飲食法怎麼確認。這篇血糖機檢測血糖震盪的文章在一年前就打了草稿,但遲遲沒有發布,因為後來有幾次阿冠發現了一些與賴宇凡血糖震盪不符的現象想要一併在這做紀錄說明,就一路整理至今了。這篇將記錄阿冠買血糖機初期量測血糖、用血糖機檢測高糖飲食的人失靈、GAPS Diet階段量測發現低血糖、GAPS Di […]…

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  • 飲食路上問題雜記

    根治飲食法怎麼進行-一份蛋白質、一份菜,20%以內的澱粉

    上一篇我們講到如何分辨食材的營養元素:碳水化合物、蛋白質、油脂,非常容易掉入陷阱的就屬「澱粉類蔬菜」,一旦搞清楚了,大致上已經能掌握根治飲食八成的方向了。當我們已經知道入口的食物屬於什麼類別的營養素時,接下來您可能會問:一份蛋白質、一份菜及20%以內的澱粉如何化成實際上在餐盤上的份量呢?又該如何與油脂搭配成美味的一餐呢?比較餓或比較不餓時,餐盤內容該如何調整呢?那就一定要看阿冠這一篇的說明囉!…

  • 飲食路上問題雜記

    根治飲食法怎麼開始-分辨食材的營養元素:碳水化合物、蛋白質、油脂

    關於根治飲食的雛型,阿冠在血糖平衡根治飲食法這篇文章有概略說明,寫文當時大約是吃根治飲食兩個半月(十週),現在回頭來看,我把血糖平衡根治飲食法那篇文章定義在讀書心得整理。最近會推出幾篇根治飲食一年多後更加實務面的基礎分享,主要寫給阿冠身邊剛開始接觸根治飲食的朋友們。由於緣分到來,周遭很多好友及家人陸續加入,一開始對於食材的營養分類都很頭痛很怕出錯,又怕打擾我不好意思發問,我乾脆把大部分人常吃到的 […]…