孕武週記|在我的字典裏,沒有不可能三個字。(孕W25/W164)

你好!娘 孕期週記

孕W25/W164,20180618-0624

在我的字典裏,沒有不可能三個字。

引用自:拿破崙之村

阿冠按:週末用餐時配拿破崙之村完結篇,這齣也跟限界集落株式會社探討同樣關於村落人口老化的問題,造成很多公共建設被裁撤或凍結預算狀況,熱血公務員號召村民一起舉辦活動讓村落活起來。劇中也常出現拿破崙名言:「在我的字典裏,沒有不可能三個字。」(雖然有一說這是誤傳的拿破崙名言,但因為太正面了,大家都拿來用。)。關於拿破崙之村的觀影心得,我推薦這篇值得看看:從《拿破崙之村》看地方創生的另一種選擇,文裡這句「給自己的能力劃出界限,才是真正的自以為是!」很有道理。



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20180618

老潘今天過敏有比昨天好一些,喝完荔枝發酵飲料後臉跟脖子變超紅,皮膚也有點發癢,全身發燙說他醉了,跑去睡一覺。

今天要拜拜,為了預防等太久肚子餓,先吃點東西墊墊胃。舊永瑞珍的鳳梨酥外皮很酥脆,鳳梨內餡也蠻好吃的,下次一定要再回購。

 

在阿冠的慫恿下,老潘也吃一塊餅當點心,因為這沒有防腐劑,再不吃怕壞掉浪費。阿冠也嘗一口,古肉餅的味道有點像粽子,還有一點點脆脆的東西,或許是油蔥酥或什麼的吧?

 

今天端午節拜拜,主角當然是粽子,拿出平常吃的零食一併孝敬地基主,上週買了兩顆芒果,也順便拿來拜。

 

粽子拜完之後直接用電鍋蒸,蒸粽子時炒昨晚先用鹽麴醃過的五花肉。我用一杯多的水蒸粽子,兩顆吃起來米心都沒透,很可怕的口感,阿冠只把肉跟有煮透的米粒吃完,剩下都沒吃,下次可能要多用一兩杯水來蒸蒸看有沒有改善。

 

昨天上課發的荔枝汽水,今天差不多要開起來喝,不然越放越酸等酵母菌跟乳酸菌把糖吃完可能會開始有酒味。這汽水是天然發酵的飲料,但是要喝之前得先經歷一場驚心動魄的爆破記!阿冠從昨天上課喝到今天都沒有什麼特別的反應,老潘喝完竟然覺得頭暈,臉跟脖子都發紅,手臂有點癢,吃飽喝醉還去躺了一會兒等退紅。

 

因為明天要喝糖水做妊娠糖尿病檢測,晚上12點過後就不能喝水進食,隔天喝完糖水也要一直忍到三小時血糖檢查完才能進食。今晚阿冠有補償心態,不算很餓還是想弄東西來吃,這份蛤蜊絲瓜麵線本來昨晚要吃的,昨晚剛好不餓,挪到今天才吃。絲瓜一大一小,小條的是我們自己種的,長得不太好,中間還帕帕的空心,還好學長送了我們一條好吃的絲瓜,今天的晚餐才沒有遺憾啊!

 

我們還是有切了幾小塊自己種的絲瓜想煮來吃吃看,一吃就知道哪個是我們自己種的哪個是學長種的,口感差很大啊!

 

阿冠吃完麵線後嘴饞繼續吃,拿出最後一塊在舊永瑞珍買的沙西餅,原本只是要咬一口剩下給老潘吃,結果這沙西餅鹹甜鹹甜的,很像鹹口味的太陽餅,阿冠很喜歡,一個不小心只留了一口給老潘。這幾次在舊永瑞珍買的餅都很好吃,除了甜口味的鳳梨酥之外,其他我們都買鹹的,很對阿冠的胃。

 

回台南前買的優格還剩一些,老潘看了覺得很佔位置,乾脆把它吃掉。

 

20180619

老潘今天咳一整晚,咳到內臟都快吐出來了。

今天很早就到診所報到要來做妊娠糖尿病篩檢,也就是先抽血後,接著在5分鐘內喝完75g糖水,之後每一個小時抽一次血糖,連續抽兩次,做完就可以離開,但這過程中都不能喝水跟進食,最多只能含一下水然後吐掉。四季和安加的是氣泡水,我原本非常期待喝一杯400元的氣泡水,結果診所用的是大罐氣泡水分批倒給孕婦喝,輪到我的時候已經是最後一兩杯都沒氣了,真可惜,如果是剛開瓶的那杯一定超好喝的啊!說到75g糖水,其實不會很噁心啦!很多時候都是自己想像嚇自己而已。這種妊娠糖尿病篩檢不是直接扎手指頭滴血糖機來量測血糖,是取血液再去實驗室做比對,所以抽完血當下不會知道結果,如果有異常的話,兩天後診所會打電話通知後續,如果沒問題的話就下次產檢直接拿書面報告即可。

 

老潘說我從昨晚到抽完第三次血餓了很久,吃到飽火鍋應該挺合適的,手邊剛好有一張上次跟球球貓聚餐送的平日用餐九折券,從診所搭捷運過去不算遠,就去吃喝了一頓。

 

今天還有另一個任務就是到好孕工作室參觀,還要記得買好孕護照,好孕護照裡有含一條長布背巾,回家後簡單試綁一下,剛好這隻毛怪跟初生寶寶差不多大小,就被我拿來當小武的替身了。

 

再來孕婦竟然還有體力逛ikea,買了兩張特價的長桌、兩把椅子、兩個蚊帳跟小武的澡盆,湊滿2500元還有會員滿額禮--一個玻璃好瓶加馬組,並加碼贈送超市折價券一張,我買了兩片巧克力跟一包洋芋片。

 

回到家後也吃不下什麼東西,吃根香蕉就很滿足。

 

20180620

本來今天阿冠要自己去上課,讓老潘在家休息,結果早上鬧鐘沒響睡過頭,老潘還是陪著阿冠出門上課,但是咳了一整晚讓流程走過,今天狀況有比較好一些。

今天遲到坐在教室最後面,忙著上課沒空吃飯糰,只先塞了一顆茶葉蛋,參觀完協和婦女醫院的產後護理之家才吃飯糰。

 

好孕工作室的後送醫院是協和婦女醫院,剛好在釀造教室附近,中午午休就順便去參觀了解一下。

 

上午釀造課教做「黑麴」,下午緊接著上「黑麴酵素」,課後帶回一包黑麴米麴便利包,回家後再照自己的口味去調配酵素味道,我順便跟老師買了一瓶液態乳酸菌,打算改天收到綠竹筍時可以來發酵酸筍。

 

晚餐到中山站附近覓食,吃過幾次後餐點品項的選擇都蠻固定,只是藍帶起司豬排越來越小塊,跟日式炸豬排店的白飯相比也覺得沒有那樣驚豔,後來也漸漸少去(這家店在2020年已結束營業)。

 

點心:香蕉、洋芋卷

 

試試自己刨薑起發酵飲料的種。

 

20180621

阿冠思考一件事,我在月子中心還是想要母嬰同室,不想要別人幫寶寶洗澡,希望是自家人多跟寶寶接觸,東扣西扣所有我不需要也不想要的服務之後,發現我去月子中心好像只有採買做菜的部分由月子中心的人代勞,那我不是訂月子餐在家吃就好嗎?結果又繞回原點,當時會想到診所生是因為家裡太小也沒有浴缸(不然就要在客廳放充氣泳池);可以讓家人不用在第一時間收拾善後跟忙著煮不知道要煮啥的東西給我吃,且我可能還要發號施令要煮什麼東西要採買什麼東西;幫小武洗澡與其他家事初期就先由老潘跟冠媽代勞等等。跟老潘討論我思考的點,到底我去月子中心的用意是啥?如果只差在吃東西,那我何必花那個錢去月子中心?如果要回家坐月子的話,就在好孕助產所生完直接回家比較舒服。

阿冠起床前夢到跟台南鄰居出遊,有個尚未結婚的鄰居鴻仔,在夢裡已經結婚,老婆也懷孕了,但是他老婆的肚子竟然不是圓的,而是寶寶的四肢全部只包著媽媽的肚皮露在外頭,等於我們從外觀就直接看到寶寶的骨頭,還可以直接摸到手腳,很可怕。

這次發酵醋的過程中不是很順利,我覺得應該是一開始在發酵水果酒的過程中,酒精濃度比較低造成的。雖然截至目前總酸滴定測出來有4%,但老師跟學長都建議要養到7%比較好,還是希望用時間等待看能不能多抓些空氣中的醋酸菌發酵成功,一個月前加過高粱酒,今天再加50ml高粱醋跟一大匙天然釀造的糯米醋到蘋果醋裡繼續等待發酵。

 

前陣子買四根香蕉,昨晚吃倒數第二條發現都已經蠻熟了,最後一條就不客氣吃掉才不會爛掉。

 

本來這些是要配在第一餐吃的,但怕整餐煮下來時間太久,帶殼牡蠣就是要現烤現吃才美味啊!決定先把他們當前菜享用,休息一下再煮第一餐,才不會一次吃下來份量太多。

 

ikea買的傢俱與訂購的食材通通排定今天收貨,餛飩比想像中的還大盒,冰箱冰不下去,只好把包裝全拆,用夾鏈袋分裝。

 

最近台灣天氣很熱,第62代冠記酵母不到四個小時就發好可以進冰箱休息。

 

冰箱空間不夠放,晚上直接把一整盒22顆的餛飩加剛熬好的豬骨湯煮來吃,這家位在台南大菜市場的小吃攤餛飩真的很好吃,而且麵皮麵條都是自製的,下次回台南一定要到現場吃意麵跟餛飩湯!

 

久違了豬骨湯您好!這次還有把自我分切的鴨骨加進去一起熬。

 

ikea買的洋芋片配紅肉李當點心

 

20180622

阿冠今天肚臍也有點癢,沒之前那麼癢。

阿冠今天在做菜的過程中爆炸又哭了,距離上次因為小武不理我而哭已經是幾個月前,只是這次哭的原因不同。今天一起床看到改為當儲藏室的工作室,因為清雜物整理暫時放了很多要丟要賣的東西還堆了一堆紙箱,因為有些東西蠻重的,我不敢搬動,好久前就交代老潘找時間把同類型的東西分類擺放一下,待售、待包裝、待用、要保留等等的東西都分區放好,我們講好要在小武誕生之前整理好。

結果幾個月過去了,老潘常常只是站在門口「清點」哪個之後賣完會清出、哪個之後賣東西要拿來包裝、哪個怎樣怎樣的卻都沒動靜,分類也都沒分,要丟要留的東西全擺在一起,物品持續無性生殖中,眼看再這樣下去,這空間的清理遙遙無期啊!今天我也不管會不會動了胎氣,一整個豁出去不到30分鐘把老潘拖了三個月的東西收拾完畢,還直接丟掉一大箱東西。

緊接著準備第一餐時,一開始步調氣氛都還不錯,阿冠幫忙煎雞腿排,老潘炒四季豆,結果鑄鐵鍋煎雞腿排噴油噴得蠻嚴重,阿冠碎唸一下:「我不喜歡噴油噴到爐火前的工具,但是烹調工具又沒地方放,好煩。」「噴完再洗就好啦!」「哪有每天在洗這些沒用到但被噴到的工具?」「不要再鑽牛角尖了,我洗就好。」「幹嘛浪費時間在做沒意義的事。」這邊我已經有點火了,再來是老潘連續兩次熱鍋後直接倒豬油,油溫太高油都冒煙了,所以我請他把油倒掉重做,結果老潘竟然說:「這鍋子好爛。」典型的不會開船嫌溪窄啊!本來就是做菜的人要去了解每一支鍋子的特性,不然永遠沒有一支鍋子是好用的,這又讓我更火了。接著最後一道菜要做麻油豬心麵線,因為豬心是快熟食物,麵線也是燙完要立刻上桌享用,時間點的拿捏非常重要。

但老潘長年在我的督促之下無法感受到爐火前時間掌握的重要性,竟然說:「為什麼要這麼焦慮?」「因為你不懂嚴重性所以我焦慮,因為我已經教你很多遍還這樣,我到時怎麼放心在家坐月子?所以我很焦慮。」哭完後跟老潘檢討今天害我發洩的原因,老潘還有提到一點:「還有你昨天思考在哪邊坐月子就開始心情低落了。」沒錯,想到要跟部分長輩解釋要在哪邊生,就讓我覺得很煩,這就跟要對那些認為有機蔬菜是噱頭只買慣行蔬菜的人說明有機或無農藥蔬菜對自然界的重要性一樣是對牛談琴。

昨天睡前做的sourdough levain,今天起床就已經冒了很多活力泡泡,將材料都攪拌均勻成團後,原本是要做一次turning the dough,但因為麵團太溼黏,我只加了一些麵粉進去用刮刀拌一拌而已,放著等發酵。

 

等待麵團發酵時,我吃了一小顆地瓜跟幾片有機海苔。

 

麵團發酵三小時後已經漲了兩倍大,將麵團倒至撒了麵粉的工作台上整型,放進吐司盒裡二次發酵約50分鐘,進烤箱烤40分鐘即可出爐。

 

為什麼桌上有兩盤四季豆呢?黑色那盤是矮生敏豆,老潘炒完後我們嘗了一口發現不好吃,馬上緊急又炒了一盤評價不錯的蔓生敏豆;雞腿排煎得很漂亮(因為是阿冠煎的),可惜肉的風味與口感就是一般般,真是太懷念小農的雞了,只是冷凍庫一直清不出一次買三四隻雞的空間,嗚嗚嗚。

 

晚上請老潘丟垃圾時順便買點東西回來吃,因為我整個下午被他弄到冒煙的油燻得很不舒服,再加上晚上養鍋抹油燒過頭又是油煙味!鼻子好不舒服,想吃點清涼的解解鼻子的悶(雖然我不知道這有什麼直接關係,但就直覺想吃)。家裡附近只有豆花可以買,所以我吃了一碗豆花。

 

吃完點心後要來面對現實了!下午烤的Einkorn吐司發得不好,裡面竟然像發粿,老潘試吃後也說整批當學費餵垃圾桶吧!

 

至於蘋果康普茶的進度就比較理想一些,下午把酵種加進蘋果汁裡,晚上就起泡了,由於天氣夠熱,分裝進搖擺瓶跟氣泡水寶特瓶裡直接冰冰箱。

 

20180623

阿冠今天覺得腳有點腫腫的,特別是左腳,出門前穿鞋子果真感覺到比較緊,最近要請老潘加強按摩腳的部分。

老潘最近看到摩斯早餐有優惠,就買來慰勞孕婦了。這款是很經典的牛排蛋堡,有一片肉排一顆蛋跟生菜,組合起來其實還不錯。

 

最近田裡的昆蟲越來越多元了,特別介紹一下右下角色彩鮮豔的黃毒蛾幼蟲,如果被這種毛毛蟲的絨毛沾到,皮膚很容易發癢,老師看我跟老潘都徒手(沒戴手套)採收玉米筍時特別交代我們要小心(但我們都拔完了),緊接著老師馬上秀出手上精彩的紅斑。

 

阿冠在採收時有穿著外套,防護多了一點,沒有老潘這麼誇張,只有一點點癢癢而已,老潘就比較明顯,但他說不太會癢,還可以接受。

 

田裡的作物也陸陸續續進入採收期了,我們其實是種彩椒,很多都等不及轉色就瓜熟落地浪費掉了(請見右下角西瓜旁那些爛掉的綠色彩椒),老師說我們這邊現在太熱要等轉色很難(南部的冬天比較適合種彩椒),建議就吃綠色的彩椒吧!毛豆有些比較早種的,應該下週有可以採收的;秋葵也長出來囉,好期待;除草時發現已經有花生長出來了,但看起來還沒成熟,趕緊再幫他蓋上土;今年也有了了無幾的蘆筍可以採收,有些甚至我們不知道採收已經開花了;太晚採收的玉米筍裡面還有多胞胎,有賺到的感覺(誤);豇豆應該也要進入採收期囉;這條絲瓜差不多下次上山就可以吃掉了;西瓜應該下週也可以收了!

 

老師說玉米筍抽穗後就要把公花摘掉,才不會到時候玉米筍的公花跟真正要吃玉米的母花授粉,那就長不出玉米粒啦!

 

原本雜草叢生連走路都不好走的蘆筍花生區,想把雜草都留下來支撐蘆筍,但是雜草們會搶蘆筍的養分,目前還沒本錢讓雜草在這裡共存。今天在我們合力清雜草整治之下,又重見天日了!有很多蘆筍我們不知道可以採收,已經老到準備開花了,那也不錯,就試著留種吧!

 

這家火鍋店對我們來說算方便,又加上每次消費都會贈送肉盤券,所以在肉票券到期前老潘就說:「去吃火鍋吧!」

 

今天採收了不少蔬菜,有A菜、莧菜、玉米筍、四季豆、豇豆、蘆筍跟空心菜,這週的蔬菜又有著落了!

 

拍完這次採收的蔬菜要分裝冰進冰箱時發現兩隻毛毛蟲,綠色那隻只有前後有腳,所以他要挪動身體幾乎都用跳的,右邊就是比較一般的毛毛蟲,看起來也比較可愛,哈哈!這次採收的蘆筍只有12枝,因為沒有追肥造成營養不良,超級細的啊!

 

晚上嘴巴有點饞,一人兩顆紅肉李伺候。

 

20180624

阿冠昨晚睡覺時,電風扇有點吹到鼻子,起床後鼻子連結喉嚨處有點不舒服,像是感冒前兆。因為我們睡覺沒開冷氣,睡覺會流點汗是必然的,所以未來要非常小心調整風扇的角度,千萬不能吹到頭部。不過後來有好一些,等到晚上又有比較明顯的鼻音。

昨晚看金曲獎頒獎典禮時,一邊聽一邊整理客廳的櫃子,試著key了幾本原本讀冊無法上架的書,竟然可以賣了,今天又清15本到讀冊寄賣,這次大部分都是阿冠的大學教科書,連直笛教本也是大學課本;《可愛毛線玩偶》那本裡頭只有鴨子跟長頸鹿我覺得可愛會用到,其他就不需要擺一整本在家裡積灰塵;《最後的貴族》與《一陣風留下了千古絕唱》也是大學買的,沒看完;《師身》寫女老師與男學生相差15歲的師生戀故事,幾年前抽到放著都沒看,最近因為看完房思琪的小說才拿出來看,這本寫的就比房思琪那本流暢好讀;剩下都是老潘的書。

本來今天要喝蘋果發酵氣泡飲料,但在妥善準備後打開瓶蓋發現竟然沒有冒泡,應該是要再發酵一兩天,所以改喝氣泡水,呵呵!今天的菜色都是台式家常菜,只要先把食材切成適當大小後,下油鍋炒個幾下就可以起鍋了。豬油蒜頭先爆香下絞肉,炒七八分熟後盛起備用,再下四季豆跟玉米筍煮軟,加入絞肉後加醬油拌炒收汁即可起鍋;豬油先炒蛋至六七分熟盛起備用,下玉米跟蝦仁炒至蝦仁變色,再下炒蛋跟一些醬油拌炒後加一點鹽巴調味即可起鍋。老潘直說:「今天的做起來很快喔!」「是啊,喇一喇就好,所以台灣媽媽菜色其實速度很快又很下飯,但是西式料理擺盤看起來比較厲害,所以兩種都要學。」

 

把蘋果康普茶不密封狀況放在常溫幾個小時,出現厚厚一層泡泡再冰起來看看明天會不會產氣。

 

自從買了煙燻培根後就很期待烤披薩來吃,今天終於如願了!自製披薩就是可以鋪滿一大堆乳酪再放滿滿的食材,吃起來好過癮啊!

 

晚上又整理出15本放到讀冊拍賣,《她只是個孩子》、《可愛簡筆想像畫》與《當老師的第一本書》都是國中買的書,《她只是個孩子》是我在7-11買的,主要講一位很有愛心的老師如何一步步引導大家眼中的問題兒童;《可愛簡筆想像畫》是我這種畫痴很需要的救星,裡面包含各種動植物與生活小圖,每次國中有一些作業要畫插圖時我就會用描圖紙直接描繪在作業上;《當老師的第一本書》也是國中時代買的,但裡面寫得很無趣,永遠都看不完(那我到底留著幹嘛啊);《手繪變體字設計》是高中同學(阿肥)很會寫這種字體,我也覺得想來練練看就去舊書攤買了一本二手書,結果沒天分就是沒天份,我還是乖乖寫正體字吧!《最後十四堂星期二的課》在我高中時超紅的啊!應該無人不知吧!該作者的另一本《在天堂遇到的五個人》我也有買;《夏山學校》跟《螞蟻》是大學時代買的,《夏山學校》現在暫時用不到了,還是先賣掉吧!有陣子生物課我做了螞蟻的報告,忽然對螞蟻蠻有興趣而買這本《螞蟻》,但現在也不想再看了,賣掉吧!《簡明西漢辭典》是學西班牙語時買的,以我的等級還不太常用;《開始由西班牙說西語》,是要出發到古巴度蜜月前買的,有跟著我們到過古巴,但根本沒開起來用啊!語言最好的學習就是直接丟到那個環境。

 

今天晚上小謝說:「XX過世了。」聽說是肝病,不過消息沒有很公開,目前無從證實。「無常」與「明天」誰會先到沒有人知道,唯有把握當下的每一天好好過活,即便明天沒來,能讓遺憾減到最低就好。跟上次聽聞齊柏林過世時一樣震驚,我也跟老潘聊,雖然說我們不知道我們的無常何時到來,但還是不能每天都打混,只是不要太強求太偏執就好,這樣子也不會覺得對不起今天。

 

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歷史上的今天,我寫了...

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