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孕武週記|《不防治》才是防治之道呀(孕W13/W152)

孕W13/W152,20180326-0401

福壽螺想要什麼?《穩定的溝塘》《充足的食物》。農夫想要什麼?《厲害的殺手》。怎麼做呢?開一個深溝或塘,連接稻田,永遠不要斷水,永遠不要砍光草,放養滿江紅更好,螺最愛住這裡。然後,超級殺手會來,野生的龜鱉和鱔魚會來,野生的珍珠石斑也會,跟著水源來。

有水有草,福壽螺不會爬去田裡的。有水有螺,殺手們很快就會出現,還會深入田區、掠食螺族。然後,不只稻子不會有事,還不用施肥。你還會有魚可以吃,有螺可以餵鴨子,有滿江紅可以餵雞鴨撿蛋。有了溝塘,百利而無一害呀!你的稻田,不只會有米,還會有魚有雞有鴨,有多好。

《不防治》才是防治之道呀。別抓了,累呀!

引用自:別抓了,累呀~

阿冠按:由於硬碟在2018年11月壞軌自毀五年多的紀錄,這週開始到我買硬碟之前的週記都會有片段記憶失蹤,有的是啥都沒記錄一片空白;有的是還來不及整理照片只有文字簡單紀錄。忽然發現這樣一週寫沒幾天好輕鬆啊!但我做事不是在跟誰交代,都是在跟未來的阿冠對話,所以只要照片還在,我都會把文字補完。

說真的,硬碟壞軌當下那幾天非常難過失落,但是到現在快兩年了,我覺得冥冥之中就是在幫我斷捨離一些自己捨不下的人事物,讓人生的路與方向更加清晰。這週剛好看到台灣自然農法提到農夫們頭痛的福壽螺,近來變成農夫的幫手了!也有網友提到使用農藥殺福壽螺的田區反而福壽螺更多,因為任何生物只要生命受到威脅繁殖力就變強,這是通則。我也覺得原本自己的硬碟遇到福壽螺,但善用這個福壽螺之後,我活得更美好。後來腦子又繼續把邏輯延伸到2020年的武漢肺炎病毒疫情,其實人類有了威脅性的對手出現,真的不見得完全是件壞事啊!延伸閱讀:殺手變義工一福壽螺的轉變牠,是無辜的謝謝武漢肺炎「焦慮」是擾亂免疫系統降低抵抗力最快的方法


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20180326

阿冠今天終於大便了,早上六點多就先泡一小匙奇亞籽水準備配咖哩飯吃,其實還沒喝就有便意了,應該是大便的量已經製作的差不多了吧!

點心:香蕉一根

做菜前先吃根失焦的香蕉補補能量,最後一根了!

 

冰一個晚上的自製咖哩塊已經定型囉!我拿兩塊煮一鍋1500cc高湯量的咖哩醬,剩下六塊冰冷凍庫,以後要煮直接拿出來用就很方便喔!

 

咖哩醬的煮法一樣參考食貨誌日式咖哩的做法,先將雞肉用咖哩粉跟鹽巴抓醃冰冰箱備用,馬鈴薯放電鍋外鍋一杯或一杯半先蒸熟。炒香雞肉跟番茄後加入馬鈴薯續炒,再來加入高湯煮滾(我今天用豬骨湯,食譜說1500cc的高湯放一塊咖哩塊,但我覺得高湯有點太多,我喜歡吃味道濃一點的,下次用1000cc加一塊咖哩讓澱粉糊化就差不多了)。煮滾後加入咖哩塊融化,大火煮到澱粉糊化即可。由於我覺得高湯有點多,所以我煮比較久,煮到想要的濃稠度後就可以加鹽巴調味熄火了。

 

睽違多年終於在家裡吃到自製日式咖哩飯,勾起好多小時候的回憶,好吃到要轉圈圈了。記得小時候只要冠媽煮咖哩飯那餐,我一定多吃一碗飯,而且我的咖哩醬都要醃過白飯才行,怎麼可以只淋一點做裝飾啊!鍋裡煮了一大鍋咖哩,最後我們跑了三趟廚房一直加醬全部吃光光~~~

 

自製咖哩塊無市售咖哩塊的添加物,唯獨美中不足的是手邊沒有新鮮洋蔥,再加點洋蔥塊就更有層次了!

 

今天又寄一箱書到讀冊拍賣,這裡頭只有侯文詠那本是阿冠的,其他都是老潘的「收藏」。阿冠以身作則一年多,終於感化老潘自動清雜物了!

 

高中好友試吃過我做的情人果後,問我能不能下訂想買兩斤,還好冷凍庫還有沒被我吃完的(誤)。我這週有兩天要上釀造課,再來清明連假,只好等4月回診後再約出門交貨了,呵呵!好友說他嘴裡正在吃情人果,於是,我也跑到冰箱拿出我的情人果共襄盛舉一下。

 

剩飯加點糖跟醋做成醋飯就可以不冰放至隔夜,其實阿冠最愛吃有美奶滋醬的鮪魚御飯糰,但我手邊只有肉鬆,只好塞滿肉鬆餡,一顆現吃,一顆明天當早餐。

 

20180327

有澱粉有蛋白質有蔬菜的一餐,還有滿滿的番茄醬!

 

客座畫家今天又心血來潮畫一幅圖。

 

20180328記憶失蹤

硬碟壞軌,記憶失蹤。

 

20180329記憶失蹤

硬碟壞軌,記憶失蹤。

晚上老潘問要吃啥,阿冠又有點想吃小七的御飯糰了,而且非常巧只剩下一顆鮪魚,就當做是小武預約好的吧!

今天養了冠記酵母第50代。

 

20180330

早上要上釀造課,買了四顆蛋的蛋餅,趕著老師上課前吃完,忘記拍照。

某天腦子忽然閃過台式日本料理店的蕃茄蛋包飯,馬上安排今天外出上課後前往用餐,這家無名日本料理我在書裡有介紹過。但現在吃來美乃滋味道不好,我要趕緊買新鮮雞蛋來做美乃滋了。

 

最近客座畫家幹勁十足,又畫一幅了!

 

20180331

上山前午餐吃排骨飯,飯後覺得口腔膩膩的,想吃點甜的或酸的來中和一下,上山路上沿途找不到什麼可以吃的,後來老潘竟然帶我到小七,選到最後我挑了一根香蕉。

阿冠最後在田裡頭還是痛了起來,雖然沒有上週那麼痛,但還是不舒服,下週準備帶毛帽上山,中午戴斗笠,下午帶毛帽防寒試試看。

 

20180401記憶失蹤

硬碟壞軌,記憶失蹤。

阿冠晚上頭很暈,本來要發文的,還是先睡覺休息吧!

 

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歷史上的今天,我寫了...

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