孕武週記|產檢次數與醫療滿意度不見得成正比,產檢過程才是重點(孕W10/W149)

你好!娘 孕期週記

孕W10/W149,20180305-0311

產檢主要的目的是降低懷孕風險,並且帶給孕婦信心與安全感,在一次次檢查中,建立良好的醫病關係。只是產檢次數少,不一定代表婦女對醫療的滿意度就會降低。

小雨在美國懷孕、生產,期間曾回台灣短居幾個月,除了每月產檢,也做了好幾項自費檢查,但事後回想,他更滿意美國只照三次超音波的產檢方式。小雨說:「美國的檢查很陽春,驗尿、觸診、聽胎心音,但醫師會好好聽你說,從媽媽到寶寶什麼問題都可以問,一次只少談上半小時。」在台灣,不管等候多久,每次產檢五分鐘內結束,許多疑問在醫師的「專業」口吻下根本問不出口。

德國產檢絕不會在對一位孕婦進行檢查時,就讓下一位在旁邊等候。一般的德國診所(不只婦產科),甚至有兩間以上的看診室,看診序號的下一位病人可以先到其他看診室更衣或等候。

節錄自:《迎向溫柔生產之路》,第75-76頁

阿冠按:阿冠的小三小四小武一開始就在診所找陳鈺萍醫師產檢,從來不會有前一組孕婦還在診間就叫我們進去的狀況,而且每次都是阿萍醫師問:「還有問題嗎?」雙方點頭沒問題才放人,所以後來每次產檢都會帶小抄把要問的問題都列出來深怕耽誤彼此的時間;直到七個多月頻繁宮縮到馬偕醫院檢查與安胎時,我才深刻的感受到那種排排坐不敢多問醫師問題的緊張氣氛。



⚑只要在每篇文章的拍手圖案點五下即可不花錢就贊助阿冠的創作,google與臉書帳號都可以直接註冊,謝謝您的支持!

20180305

阿冠今天在老潘做菜時就想睡覺,所以簡單交代一下怎麼弄就跑去恍神,吃飽後直接在和室椅上躺著休息一下。

第一餐:肉燥乾麵、炒塔棵菜、滷味拼盤、香煎龍膽石斑、香煎鵪鶉蛋、咖啡(老潘喝)、葡萄柚口味氣泡水、水

老潘把塔棵菜炒得像韭菜,真是厲害!龍膽石斑雖然外型不夠金黃,但嘗起來還不錯,新手還是先從沒有皮沒有頭的魚先練習煎起吧!

 

老潘不是煮了一鍋滷肉嗎?還把上次阿冠煮的沒吃完肉燥老滷也倒進去,嚷嚷著:「可以做肉燥麵喔!」然後阿冠就拿出之前在百貨公司用點數換到的熊本拉麵麵條,做成擔仔麵,只差一隻火燒蝦就完美了。

 

今天小鳥蛋加了很多自調胡椒鹽,這就跟外面賣的一模一樣了,當然動物性奶油更好吃(感動到流淚)!

 

20180306

蘆筍買回來到現在一直都長得歪歪的,希望之後可以改”斜”歸正啊!哈哈!

 

這幾天一直提老潘做的滷肉都沒放整鍋的照片,趁著今天加熱時補拍照片紀念一下(滷肉快吃完了才想到要拍照)。

 

第一餐:炸虱目魚柳條、綠寶石玉米筍堅果沙拉、香煎鵪鶉蛋、咖啡(老潘喝)、水

今天本來打算在家簡單吃,出門用餐後再去上釀造課,結果吃完炸虱目魚柳條就飽到出門。

 

今天釀造老師帶了自釀的純九州醬油,超香超好吃的,我幾乎是邊上課邊當飲料舔乾淨的。本日課程是自釀非蒸餾米酒跟水果酒,最後再教巴殺的方法。

 

點心:外食(摩斯漢堡)

上完課後肚子超餓的,買了兩組夜貓雙享跟一份米漢堡套餐吃光光(摸肚子)。

 

今天客座畫家交了兩份不同畫風的手繪圖過來,你喜歡哪一種呢?

 

20180307

甜椒發芽後沒曬到什麼太陽,有點徒長,接下來幾點天氣都蠻冷的,希望太陽偶爾賞個臉吧!

 

第一餐:外食(天母多摩食堂

今天中午不知怎麼搞的,吃了兩塊炸豬排後,一份生魚片丼飯竟然吃不完,老潘白飯只吃一點,剩下的醋飯由老潘解決。

 

高麗菜嬰、菠菜及山茼蒿都可以收了,正好都可以寄給冠爸冠媽享用,目前番茄大致上都還努力在活著,但是實生苗過陣子天氣溫度更高再加上下雨的話,很容易爛根及遇上青枯病,所以我才買了嫁接苗來準備接棒。

 

今年種不好的塔棵菜已經長種籽莢了!留下幾株等開花留種,剩下的塔棵菜我全拔掉當堆肥。

 

老潘把已經變成腐植質的堆肥埋進我們的田裡,順便鬆土。今天把阿冠育的波士頓萵苣小苗移到土裡栽種,不過目前小苗看起來很脆弱,看起來超像準備被丟棄的雜草啊!

 

整理了一下畦面,堆肥繼續堆著,要來好好規畫下一期要種什麼蔬菜了!

 

第二餐:外食(小黑咖啡館)

阿冠晚上其實不太餓,但老潘挺餓的,點了套餐讓老潘多吃幾口。

 

為了信用卡不限金額消費活動,先在樂菲買了一瓶氣泡水;因為市售幾乎都是基改臭豆腐而漸漸無法品嘗臭豆腐的阿冠,在棉花田發現沒有加消泡劑跟其他添加物的臭豆腐,真是挖到寶啊!買蘋果汁是為了做水果酒,還有兩瓶玄米油目前缺貨,先結帳預定改天再帶回來;酸白菜做好了,想來煮酸菜白肉鍋,買一些丸子與餃子類的食材,再帶走兩顆牛番茄;主婦聯盟買白芝麻要做酸菜白肉鍋的沾醬,糯米醋要做台式泡菜,蛤蜊則是看到順便買一包;還有一袋自家菜園的新鮮蔬菜。

 

回到家後整理了一些蔬菜寄回娘家,人生第一份珍貴的高麗菜嬰就獻給冠媽。

 

收到在G+上認識的網友寄來的明信片,貓奴二人組讓阿冠真真實實感受到何謂「以文會友」。

 

20180308

第一餐:Whole Grain Einkorn Focaccia 自製古老原生單粒小麥全麥佛卡夏披薩、綠寶石番茄玉米筍(蔬菜)、巴拉圭菲力牛排、干貝、法式手工香腸、鵪鶉蛋、咖啡(老潘喝)、南非國寶茶(阿冠喝)、水

今天這餐幾乎都老潘獨立完成,他為了練習煎牛排,最近我們好常吃牛排啊!不過煎得還不錯啦!干貝是阿冠跟主廚點餐想吃而加菜的。

 

還沒懷孕前阿冠就超愛吃情人果,酸酸甜甜的口感很少女生不愛的吧?!尤其懷孕後更愛吃這種東西,可是市售的成分總是令人堪慮,甜度更是不見得如我願,不是說我不敢碰糖一定要吃低糖,而是市售一般口味真的都太甜了啦!我想要調出自己喜歡的酸甜味!上網找了販售通路,有看到用愛文芒果青製作的情人果,後來終於找到沒施肥不用農藥的土芒果青(土檨仔),買了十斤要來做情人果。

 

酸白菜發酵滿21天整理一下冰冰箱保存囉!最近要找時間來吃酸菜白肉鍋!!!!!

 

參考《蔥麥香麵包》製作,但我不是用市售酵母粉,是用自己養的Einkorn冠記酵母來做,做了點功課再稍微半猜測把酵母的份量用冠記酵母來取代,牛奶的部分直接用水取代。今天出動陽春攪拌機來幫我打麵團,麵團在打的時候很濕黏,我額外加了40g的麵粉,麵團才比較像麵團一些,最後共用麵粉240g、水160g、sourdough starter 80g、糖16g、鹽1.6g、奶油12g來製作。麵團打到有薄膜時,放回盆子裡蓋浴帽發酵。天氣冷的時候我都會將麵糰放在熱水瓶上發酵,效果蠻好的。

 

先取五斤的土芒果青來做情人果,另外五斤可先暫冰冷藏,分批製作比較沒有壓力,不然家裡也沒那麼大的容器可以裝啦!製作情人果最費工的部分就是---削皮!尤其土芒果都蠻迷你的,手不是很好抓,用大拇指頂到快扭到了。一顆顆削皮後,對切取出籽,再切成適當薄片。用約3%的鹽(80g)攪拌一下讓芒果青大致都有沾到鹽來殺青去澀,用水盆或重物壓芒果青使之出水,盆子較寬者,我會蓋一塊布或墊子,以防髒東西跑進去。

 

點心:五香乖乖

中場休息吃包五香乖乖。

 

約一個半小時後,出了很多水,芒果青已經軟化有彈性,不像原本一折就斷。先將澀水倒掉,以冷開水或過濾水清洗芒果青,直到水變清澈再注滿水浸泡,稀釋一些鹹味。

 

再過一小時後,層層疊疊芒果青與砂糖,用手稍微抓勻,不用抓到糖完全融化,糖靜置後就會自己融化。原先芒果青2600g,我加了500g的砂糖,覺得還有點酸澀,最後共加到650g糖,這樣的口味就比較適合我,酸酸甜甜的。一般做法都使用芒果青重量的1/2糖量,對我來說太甜,我使用1/4剛好。靜置等糖大致溶解後,將芒果青盡量壓在糖水液面下,或者用重物壓一下,冰冰箱一晚入味。

 

今天請老潘幫我買一包白糖回來調整市售果汁的甜度,再加入發酵水,靜置7-10天就發酵成水果酒囉!可是我們不能喝酒精濃度高的酒,老師建議可以聞到一點酒味時,嘗嘗看是否為喜歡的酒精濃度,如果ok就做巴殺封存,酒精濃度會維持在這個程度。

 

麵團發酵六小時後,已經有蠻多泡泡,可是現在已經晚上11點多,先讓麵團睡冰箱,明天再整型烤麵包囉!

 

第47代的冠記酵母也餵好囉!

 

20180309

阿冠今天覺得比較睏,晚上點心吃太多澱粉,睡覺時肚子不太舒服。

起床後先將麵團拿出來回溫再開始操作,麵團分成四等份整圓即可進行二次發酵。

 

檢查一下醃漬一晚的芒果青,如果覺得味道不夠甜可以這時候再加糖,但我覺得剛剛好,是我喜歡的酸甜比例,好好吃喔~~~

 

因為阿冠用自己發的酵母來做麵包,沒有確切的食譜比例與時間,都是自己用矇的,這次就矇錯發酵過頭了!麵包還沒烤就塌掉了,還是照步驟在表面塗上蔥花蛋液,烤箱預熱200度,烤約15-20分鐘。烤完後立刻嘗了一口,也是跟台式麵包不一樣,原以為口感會類似市售麵包那樣鬆軟,但不知道是我牛奶用水替代還是發酵過頭還是技術爛造成沒有很好吃;味道則是因為我加冠記酵母老麵種的酸味很明顯(蔥仔胖似乎不適合用酸種來發);而有沾到蔥蛋的部分比較好吃一點,沒沾到的部分幾乎只有酸味,覺得還有調整的空間,之後會再實驗一次。

 

第一餐:蔥仔麵包、炒菠菜、炒豬肝、煎鵪鶉蛋、煎赤鯮、滷肉滷蛋、咖啡(老潘吃)、芒果青(阿冠吃)、水

今天這餐只有麵包跟煎魚由阿冠來,其他都由老潘完成。懷孕後阿冠沒像之前那麼愛吃滷肉,剛煮好第一鍋會吃,再覆熱後的就不太喜歡吃,老潘只好分餐慢慢吃,還好他依舊對滷肉很狂熱。

 

第一餐的點心搭配情人果,要來正式驗收囉!確定味道一致入味的話,就準備要裝袋封存囉!

 

家裡沒有庫存五花肉片,請天母248代訂今天到貨。樂菲的豬油正在特價,一瓶168元,連同蝦餃、魚餃跟紫蘇梅都在樂菲帶回,準備吃酸菜白肉鍋囉!

 

情人果分裝後,只有中圓保鮮盒那碗放冷藏近期吃完,其他都冰冷凍庫,就變成情人果冰啦!

 

今天水果酒發酵冒了很多氣泡,第一天還沒有酒味出來。

 

點心:鵪鶉蛋加自製胡椒鹽海苔粉、非基改台灣玉米棒

忙了一天,吃個點心準備休息了!

 

20180310

第一餐:外食(不二家)

過了幾個濕冷的天,今天雖然還是蠻冷但終於出太陽,阿冠想外出走走,凡是要到台北車站或中山站附近若想不到要吃啥,就直接到不二家光臨,哈哈!

 

吃飽後到大創買東西,阿冠選了個點心,雖然成分不是百分百完美,孕婦就是想隨身攜帶零嘴解解饞呀!

 

先到希望廣場晃晃,原本沒有心理準備會看到釋迦,非常興奮!再仔細一看,這不正是我已經做好功課準備要下單的無農藥無除草劑的李俊儀草生栽培釋迦嗎?我想這正是老天爺看到孕婦不辭辛勞出遠門採買的獎勵,買了一顆外皮醜醜的特價品(一斤75元)55元、一顆特級品(一斤110元)110元、兩顆最小顆的(一斤85元)200元。現場買蔬果一定比宅配的便宜很多,也省了很多運費,超開心的!

 

這是最近在台北美術館外的裝置藝術展覽,跟我們在瀨戶內海小豆島看到的展覽是同一位創作者-王文志,老潘堅持路過要停下來讓小武從肚臍看一眼。

 

我們在小豆島的こまめ食堂等到最棒的戶外座位,眼前就是王文志的《橄欖之夢》作品。

 

今天原定計畫是逛完希望廣場後要到迪化街逛種子店、看些食材再買一些釀造發酵用的大罐子,可是買完高麗菜跟釋迦(還有幫朋友買的四顆),摩托車就放不下了,直接改計畫回家休息。

 

點心:外帶(肯德基餐盒)

雖然這週已經吃過摩斯漢堡當宵夜,今天再吃這個會覺得有點罪惡感,不過罪惡感怎麼樣都比不過食慾,先吃了再說吧!我已經找好做蛋餅皮及潤餅皮的做法,準備做一些備用當宵夜,希望未來可以減少依賴外食宵夜吧!

 

20180311

阿冠今天起床前跟老潘講了我這兩週都一直有個煩惱與壓力存在著(很多孕婦被告知小孩長得很健康拿到媽媽手冊後,下次回診寶寶就莫名其妙沒心跳了,重點是完全沒有任何出血狀況可以得知,超難過的),講完後就哭了。原本我們回診是這週五(3/9)就可以確定會不會拿到媽媽手冊,可是我倆為了「吃下午茶」就請醫生把時間延後(因為當時想得很開,有就有沒有就沒有,不差這幾天),但我發現懷孕初期一般醫生都會約兩週後回診,或許孕婦的疑神疑鬼壓力指數大約撐個兩週就會爆表也是其中一個原因吧(我自己說的啦)!而且這一兩週肚子沒什麼變化也沒有什麼不適,胎兒還小到無法踢腿跟我互動,真的時常覺得自己是在跟空氣說話啊!

播了十幾二十顆的韭菜花種籽,看起來只有這顆發芽。

 

我們自己種的白蘿蔔有幾顆裂開,這種可以拿來醃蘿蔔或曬蘿蔔乾。白蘿蔔切開來看裡面其實都長得還不錯,切成條狀,加點海鹽稍微搓揉,壓重物放一個晚上(我只放常溫),明天白天就可以去曬日光浴了!

 

接著處理今天的重頭戲之一-酸菜白肉鍋沾醬。首先打白芝麻醬,我很白癡在vitamix運轉時不小心喬芝麻泥的時候把攪拌棒也打碎了,而且碎到已經無法跟芝麻醬分清楚了,只好全部丟掉重新用cuisinart的研磨機打芝麻醬就好。這支攪拌棒非常好用,尤其是我在做麵團的時候,到櫃上詢問並沒有單售這支攪拌棒,真可惜!

 

左邊小碗是第二次打的芝麻醬,在約兩大匙的芝麻醬裡加入阿冠自製天然發酵的豆腐乳兩小塊、糖兩小匙、香油兩小匙、醬油兩大匙攪拌均勻後,再依據個人口味試味道做微調,就是香濃的酸菜白肉鍋沾醬。

 

將自製的天然發酵酸白菜切成條狀後,放入已事先加了點排骨熬製的湯底裡,建議熬排骨湯底時,可直接用酸白菜的湯汁加一些水就好,這樣酸度就不會被湯底稀釋。燙點油花充足的白肉,酸菜白肉鍋完成囉!

 

第一餐:酸白菜豬牛肉鍋、貢丸蝦餃魚餃蛋餃蛤蜊、自製酸菜白肉鍋沾醬、水

有了上次的前車之鑑,今天食材準備少一點,卻還是吃得很撐,下次東寶五花肉片出動兩盒配點牛肉就好,但說實在的,五花肉還是跟酸白菜比較搭。由於我們沒有酸菜白肉鍋會出現的炸丸子,就準備一些成分單純的火鍋料來搭配就好。文蛤加在湯裡也很鮮,最後湯頭又酸又鮮非常好喝。

 

點心:自製情人果

阿冠今天一開始設定點心要吃情人果,如果餐後沒來一碟,會狂流口水的。

 

點心:自製薄荷巧克力冰淇淋

家裡的冰淇淋差不多都快冰一年了,吃飽後也拿出來挖一些來吃。

 

  • 順勢飲食,聽身體的聲音,照需求不是照教科書補水。
  • 吃在地吃當令。(我很粗淺的愛地球方式請點這。)
  • 不回答任何食材哪裡買的問題,留言將直接跳過不回答。(別養成習慣在網路上當伸手牌追隨食材,與其抱回一桶魚,不如撿到一根釣竿找到釣魚的方法才是。很多魚可以撿的地方反而要小心陷阱,點這篇複習。)
  • 本網站的所有料理皆由阿冠(或老潘)親自製作與拍照,台灣少見的特殊料理或特殊烘焙品會於飲食週記裡附上連結。(我做過覺得值得推薦的才會寫文分享,不好吃或不天然的配方就不用在我這打廣告了,廠商規定在這。)
  • 本網站的飲食文章,皆是阿冠自身經驗分享,僅提供參考。每個人都擁有不同飲食習慣的權利,阿冠不針對個案做建議與評論。我不是任何飲食法的代言人,任何飲食法對我來說都各有優缺點且無法適用於所有人身上,跟你不同不代表你或我是對的,只是彼此對生活的重心與領悟程度不同罷了!拋下框架靠自身的實際體悟才能領略。(自己的身體自己救,看不懂也無妨,自己承擔選擇就好,點這篇複習。)
  • 本網站所提及的各種原則方法,是以無糖尿病者、非前期糖尿病者與沒有以減肥方向者為主,純粹就是生活態度原則的分享。如果已有任何疾病與想減肥瘦身的人,請遵照醫師指示,不要自己亂亂試,很危險的啊!(這篇已有說明。)

 

歷史上的今天,我寫了...

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    MH
    2020-09-05 at 21:28:19

    我只看到情人果~~好想吃~!!

    • Reply
      跪婦阿冠
      2020-09-12 at 22:49:13

      疫情結束後你回來,我做給你吃!

    該你說說話囉!不用登入也可以留言喔!