Einkorn單粒小麥麵粉 小武降臨 你好!娘 烘焙 飲食自煮的食驗室 回憶紀念 各式紀念

2018開始跟小武一起過聖誕節

在回顧往年聖誕節做了哪些事時,發現2017年因為剛從鹿兒島回來,聖誕夜晚餐吃外帶拉稀便後,聖誕節當天沒特別安排什麼活動,直接跳到今年多了小武一起過節。這篇聖誕節紀念文原定聖誕節當天要發文,不過家中有顆不定時人體鬧鐘,可不是說想要寫文就能寫文的啊!上傳、整理、編輯照片常常都是在夾縫中求時間,偶爾還要站在電腦前輕晃身體讓背巾裡的小武安穩睡覺,把握零碎時間才能做事,一切只能以人命為優先處理。昨天早上還 […]…

國外旅遊 旅行故事 2017日本鹿兒島熊本

鹿兒島熊本溫泉之旅|十二天十一夜吃什麼?

真是好有風情的角落,舊舊的圍爐裡燒著柴火,發出劈啪劈啪的溫暖聲響,圍爐邊的大灶冒著煙,入口處的木製水槽裡放了豆腐更是讓人驚艷。不是那種都會懷舊咖啡屋刻意佈置出的空間,而是真的從歷史存留下來的鄉野旅館角落。真的很迷人,田島老闆應該更珍惜這空間,加以推廣才是呢。 節錄自《九州︰大人的理想休日》,第278-279頁。 阿冠按:Milly在書中描述的這段幾乎可以說是老潘決定第一晚下榻田島本館的主因,田島 […]…

你好!娘 順勢生產 產前課題

順勢流產|常見空包彈(萎縮卵)的前三個月真的不用先公開

如果有鎖定收看阿冠生活週記的人應該可以理解這篇文章的標題在說什麼,如同標題所寫的,阿冠體驗過這樣歷程,所以我倒挺佩服那些一驗到兩條線就公開或者讓醫師檢查有胚胎就公開的朋友,基本上尚未熬過懷孕初期(四個月內)都算不穩定期,很有可能因為胚胎發育不良(萎縮卵,俗稱空包彈)而停止生長。當然這不能怪任何人也不要怪任何人(包括自己),這是大自然機制,尤其前三個月胚胎沒有順利成長,大部分都是胚胎染色體自我評估 […]…

龜毛煮婦採買法則

阿冠買食材|你是否被各式行銷操控而左右自己的採買原則?

正在看文的你,是否曾因為某某作家某某名人某某部落客推薦的某某東西非常生火,加上自己腦波很弱覺得他們很值得信賴而想跟著團購?官方說法都是:「我可是非常挑的,不是隨便產品都會分享介紹的,一定會幫大家嚴格把關守護品質的。」這句話就足以讓沒啥判斷力的腦粉跟著寥落企了。我當然知道他們都不是隨便分享介紹,但要看那個當事者把關的原則是啥啊? 一旦落入粉絲限定團購買賣與綁了某些如有機、小農、無添加、健康、無毒、 […]…

阿冠碎碎唸 網站經營歷程 回憶紀念

世界地球日-檢視阿冠網站「環保」心路歷程同慶十週年紀念(2018年)

這幾年的4月22日,阿冠都有寫文紀念世界地球日(2015、2016、2017),今年適逢阿冠網站十週年,就結合這兩件事一起說說故事吧!本文標題寫「環保」心路歷程,或許有些人會誤解我要一直講生活中的環保環保環保,其實「做環保」這件事,並不是只有外在生活環境的環保而已,我覺得最重要的是替心靈雜物做環保,這包括慾望的、資訊的與雜人的斷捨離,所以我將斷捨離與環保做了連結。…

Einkorn單粒小麥麵粉 烘焙 飲食自煮的食驗室

自養只有水跟麵粉的EINKORN野生酵母酸麵種|慶祝冠記酵母一歲囉!

如欲購買二手Einkorn食譜書(二手價格500元,博客來購買頁面)請跟阿冠聯繫,謝謝! 自從我開始決定玩Einkorn古老原生單粒小麥麵粉後,就下定決心要參考Einkorn食譜書中的步驟自己養酵母,一來是看遍市面上的酵母粉(商業酵母yeast)成分覺得亂七八糟,即便我找到一款成分相對單純的酵母粉,卻常常來不及用完導致失去活力,被迫丟棄而覺得浪費;二來既然都要自己做麵包,野生酵母(老麵、魯邦種、 […]…