新加坡自由行☼文華酒店Mandarin Orchard海南雞飯、Laksa、再配一杯仙草豆漿

一定要光臨這家是因為來新加坡之前就背負著JU媽的期待，這令JU媽念念不忘的文華酒店海南雞飯想必有他的吸引力，不管那難忘的口味是否已經事過境遷，我們還是要來檢查一下！

文華酒店的飯店很好認，位在烏節站及索美塞站中間，但比較接近索美塞站一點點，如果不趕時間，建議可以從烏節路出站後一路慢慢逛過去，吃完再從索美塞站搭車。

只要一出MRT，就會看到新加坡堪稱最熱鬧的經典購物大道–烏節路。文華酒店Mandarin Gallery就位在熱鬧的烏節路上，想辦法走進去找到直達文華酒店的電梯，海南雞飯就在五樓的Chatterbox等你喔！

第一頁的海南雞飯先來一份，JU同學在我們要來文華酒店前沿路看到很多店在賣Laksa，勾起他想吃Laksa的慾望，所以也點一份。

飲料的話，我原本又想喝酸柑汁就好(擺明是個很不敢嘗試新東西的傢伙=.=)，但JU同學想喝點不一樣的，照菜單依序翻譯下來應該是：豆奶、營養(？)、麥茶、青草茶、甘蔗汁，對於營養的英文解釋我們最好奇，最後點了一杯Yin Yang。

文華酒店的海南雞肉比較白，應該比較接近台灣的白斬雞，肉塊切得比較細條，口感會顯得略乾，要比較入味的話需要再沾底下的湯汁。

這家不像其他海南雞在底下墊一堆大黃瓜，只有一旁擺了兩片黃瓜，下面反而是鋪高麗菜，我喜歡！對於很多天沒吃到青菜的阿冠來說，這是好料的。

Laksa裡有很像豆皮的食物，我覺得有點像油豆腐加豆皮的綜合體，可以吃到一點點的豆腐口感又炸得比豆皮酥脆，功能應該跟各位愛吃的麻辣鍋豆皮類似，可以吸附湯汁。

其實我原先就對Laksa沒什麼好感，因為我們曾經經過一家Laksa店，聞到很可怕的腥味，而且整碗紅通通的，看起來會很辣，所以我不想吃Laksa，感謝JU同學點了這道菜，讓我嘗了一口。湯的味道就跟我說的一樣，但其實只略帶腥味，不是很可怕的味道，但有濃濃的椰漿，還有略略香料的辣，跟辣椒辣味不同；湯的口感則很像我們吃味增豚骨超濃拉麵的湯底，很多碎碎的食材都融合在湯裡，算是精華海鮮湯麵啦！

這杯就是Yin Yang，視覺上像仙草凍奶，看起來應該不錯，但是一喝到那味道，我就無法說服我自己繼續喝，因為加了仙草凍的豆漿喝起來實在太詭異了！

以上這兩張照片是一位坐在JU同學後面從西班牙來新加坡出差的老外幫我們拍的，因為我們兩個的食物送上來第一件事不是吃東西，是一直狂拍照，兩個人還互換位置，食物擺來擺去的拍照玩超久。老外想要拿起相機拍我們兩個的行徑被我發現，我當然不會破口大罵，而是對著他的鏡頭比YA，所以他幫我們拍了兩張合照，老外請我留下mail，問他打哪來，他說西班牙，我們用了簡單的西班牙語寒暄一下，而且他的名字跟我的西班牙文啟蒙老師同名，超巧！他說他不能立刻給我照片，因為他好像還要去泰國、日本玩一玩才要回國。但是他拖稿的功力絕對不會比我厲害，所以我回台灣兩個禮拜後就收到照片了。

這一餐共花了SGD77.7，相當新台幣1942.5元，好奢侈喔我們，但原本預算裡就有列一筆文華酒店吃一餐，所以我們在新加坡其他時間其他地方都省吃儉用，購物大道也勾不起我們的購物慾望。

其實文華酒店的海南雞不難吃，但也沒有到很好吃的地步，前一天吃的文東記還讓我比較難忘呢！而且這樣的價位，我可以在文東記吃一個禮拜耶！所以未來我應該不會再來文華酒店吃海南雞，不過，這次來吃也不會後悔啦！至少還不錯吃。(怎麼一直繞口令，好虛的小結~~~)

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