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生活週記|排寒-排身體的廢物(W116)

W116,20170717-0723

運動有無數好處,其中之一就是「流汗」,可以幫助身體排出很多廢物。不過流汗並不稀奇,「流油汗」才是關鍵。我們的皮膚有兩種腺體,一種是汗腺,另一種是皮脂腺,汗腺主要任務是排汗水散熱,皮脂腺的任務是分泌脂肪滋潤皮膚,順便把皮下脂肪的脂溶性毒素帶出來,也就是把不容易排出身體的重金屬排出來,十分難得。因此流汗排的毒素不多,流油汗排的毒素才多。

-節錄自:光是流汗還不夠,「流油汗」才能排身體廢物!陳俊旭博士教你「油汗排毒法」

阿冠按:這週老潘開始進行排寒排毒(「排寒」一詞取自李璧如醫師的觀點),深刻體會汗如雨下這句成語一點都不唬爛啊!令阿冠聯想到之前曾去躺過超舒服的岩盤浴,店員在介紹原理的時候有說過這是利用遠紅外線讓石頭發熱刺激皮脂腺排汗,跟一般汗腺純流汗不同,會臭的汗是從汗腺流出來,皮脂腺排出來的汗不會臭,有一次我就把排出來的汗拿起來舔,就真的是無色無臭無味…….那時候我不是很懂這原理。老潘的排寒讓我們明白,或許每次身體排的階段不同,有的部位到了不臭階段,有的可能剛開始會臭,所以會交錯著,不過,至少都是越來越好。

 

20170717

排便狀況:阿冠09:21排便一次。老潘下午三點前後排便。
觀察症狀與恢復反應:老潘整晚都沒有睡好,因為太熱,整個背部都在流汗。傍晚上體育課塗抹乳膠漆過程,沒有鼻子不適的問題。
骨架修復運動:阿冠老潘臉舌運動一次,頸部米字運動一次。
補充品:阿冠老潘第一餐乳糖酶三顆,老潘新奶薊上午一顆,晚上兩顆。

第一餐:鴨骨湯(天然營養補充品)、地瓜粉(澱粉)、地瓜葉絲瓜秀珍菇(蔬菜)、五花肉片軟絲煎蛋蝦米(蛋白質)、豬油鴨油椰子油(油脂)、酪梨催芽蜜紅豆冰淇淋(點心)、水

熬了一鍋鴨骨湯其實對我來說有點困擾,前兩次都加了中藥材煮成鮮甜的中藥湯,今天不想再煮一樣的,直接原味湯底加五花肉片加秀珍菇、地瓜葉煮在一起,沒想到也挺好喝的。昨天的絲瓜煎餅剩兩片沒吃完,今天用烤箱烤一烤還是沒有走味,口感也差不多。

 

今日重頭戲來啦!昨天不是炒海鮮意麵嗎?軟絲太大隻,只炒一半,剩下一半醃醬油、味醂跟米酒冰冰箱,今天拿出來裹地瓜粉直接用椰子油炸,最後再爆點九層塔,阿冠鹽酥雞要開張了啦!這家的軟絲很好吃,我炸了兩回,還是不老不硬,一樣很脆,跟外面賣的炸魷魚咬起來像橡皮筋一樣,實在是天差地遠。

 

昨晚趁著酪梨還新鮮的時候,趕緊幫他保留最美麗的樣子,做成滑順的酪梨冰淇淋。不知道是因為我沒有蓋保鮮膜還是因為我沒有三小時攪拌一次,總之酪梨冰淇淋帶有一點點冰晶,可是這冰晶也不會覺得很阻礙,倒有一點點剉冰冰淇淋的感覺,我還蠻喜歡的。上桌前加一點點自製催芽蜜紅豆,說是抹茶紅豆冰淇淋應該也可以騙不少人齁。

 

酪梨冰淇淋裝在保鮮盒裡不太好挖,但為了拍照好看,第一次都會裝在保鮮盒裡才能用冰淇淋挖杓挖成一球,拍完照我就放著讓冰淇淋整個融化,改分裝在布丁杯裡,方便之後食用。

 

20170718

排便狀況:阿冠沒排便。老潘晚上排便。
觀察症狀與恢復反應:阿冠下午五點多有一點褐色分泌物。老潘有流鼻水、打噴嚏的狀況,是沒睡飽?吃太飽?還是吃薄荷糖?流鼻水加鼻塞,再加上肚子好飽。阿冠發現老潘流的汗不是臭的,是要開始經歷另外一個過程了。
骨架修復運動:阿冠老潘臉舌運動一次,頸部米字運動一次。
補充品:阿冠老潘第一餐乳糖酶三顆,老潘新奶薊上午晚上各兩顆。

老潘起床沒多久就流這麼多汗,之後就是整天一直流一直擦。

 

出門前老潘一直叫我到樓上拍他塗防水漆的進度,原來是要秀他用油漆寫了a-kuan啦!還有左側沒塗的部分有點像兩個人在對話,賀啦賀啦我災你欠栽培啦!

 

第一餐:外食(六福皇宮絲路宴)

之前來六福皇宮包肥用餐過一次,印象還不錯,這是我們少數幾家回購餐券的餐廳,這張券有一份位上的主餐,阿冠選羊排、老潘選美國牛排,我吃了一口美國牛排就沒再多吃,因為跟我喜歡的牛排口味不同。我蠻喜歡六福皇宮的印度料理區,有烤餅、印度咖哩、烤羊排、烤蝦跟不會很甜的印度香料奶茶等等。試吃了一些視覺比味覺好吃的甜點,怎麼常常嘴裡吃著別人做的甜點心裡一直想念著自己做的甜點啊!這次才知道可樂汽水區有原味氣泡水,恨自己太晚發現!

 

吃完馬上衝到樹林找數髮部落的Ken剪頭髮,老潘最愛Ken幫他剪的髮型,一天到晚問我何時要剪頭髮,我說大概三年一次吧!今天終於陪他去剪髮,阿冠則必須要忍到年底再剪髮一次捐出。

 

點心:外食(摩斯漢堡小雞塊)

回家前到摩斯漢堡吃一份夜貓雙享再回家,我覺得摩斯漢堡的小雞塊跟麥當當的小雞塊比較不一樣,這個比較有真實感。

 

今天外出順便在宜得利買湯匙架、IKEA買了刮刀跟刷子、誠品R79地下書街買了兩本書《帝國與料理》、《迎向溫柔生產之路》滿額送一個木製手機座。

 

20170719

排便狀況:阿冠排便一次。老潘排便一次。
觀察症狀與恢復反應:阿冠做菜時,腳有點麻麻麻刺刺的,今天吃完乳製品即便有吞乳糖酶還是有一點點脹氣的感覺。老潘現在晚上汗流不止無法入睡,阿冠想到異膚的人也都因為晚上肝臟排毒無法入睡,只能白天稍微睡一下。老潘最近嘴巴很臭,大排毒中,補充新奶薊。今天沒睡好,下午趴在桌上小睡十分鐘,還是沒有補到眠。晚上在地上打地鋪,跟背部的排毒流汗狀況持續奮鬥。
骨架修復運動:阿冠老潘臉舌運動一次,頸部米字運動一次。
補充品:阿冠老潘第一餐乳糖酶三顆。老潘新奶薊上午晚上各三顆。

起床前夢到暐純,內容有點忘了,後來醒來再入睡,夢到蔡桑等一些朋友來我家,我還有一些作業沒做完,不小心被他們看到跟懷孕相關的東西,大家都很有默契的沒多問,想說可能未滿三個月吧!(補:孕婦夢見自己懷孕,預示著你希望自己和肚子裡的寶寶能夠平安健康,同時也希望能生下健康、活潑可愛的小寶寶。)這應該是因為昨天睡前看了一個多小時關於胚胎沒長大無心跳的文章造成的吧!

不吃苦瓜的阿冠上週買了苦瓜就是為了煮這鍋鳳梨苦瓜雞湯啊!拿出切塊半雞加苦瓜切塊再放上幾匙的鳳梨醬,煮滾後轉小火熬煮一小時就有香噴噴的雞湯可以吃囉!

 

第一餐:雞骨湯(天然營養補充品)、Einkorn Bagels 自製古老原生單粒小麥貝果 (澱粉)、蘿蔔葉苦瓜(蔬菜)、雞肉(蛋白質)、豬油雞油奶油ghee(油脂)、天貝(發酵品)、抹茶提拉米蘇(點心)、水

小時候只要冠媽煮鳳梨苦瓜雞湯的那天我都會多吃飯,而且一定要舀很多湯攪成飯湯,配上雞肉(當然是不會吃苦瓜),超美味的啦!這道阿冠懷念的古早味,老潘竟然從沒吃過,也太可憐了吧!!!!!老潘喝第一口湯就覺得很甘甜直呼「好好喝」還連喝兩碗,這樣熬出來的苦瓜不會苦,不知道跟非慣行農法栽種的苦瓜是否有關,總之,這是阿冠這輩子吃最多苦瓜的時候。前幾天用椰子油炸軟絲還留一些油,直接用那些油來油煎天貝,所以今天的天貝吃來有椰子油、軟絲還有九層塔的味道,有點複雜。

 

今天老潘還是處於狂冒汗排寒階段,那個汗真的是從毛孔噴出來的!跟我看過高中同學超會流手汗的手指頭一樣,水真的是溢出來的!

 

20170720

排便狀況:阿冠排便一次。老潘下午排便。
觀察症狀與恢復反應:阿冠晚上四肢有點麻麻刺刺的。老潘昨晚打地鋪,途中兩、三起來換濕透的衣服,之後就用毛毯包住身體,整天精神狀況不好。脖子到屁股間的流汗狀況依舊持續一整天。早上起床後有口臭,肝臟排毒補充新奶薊。鼻子區塊有點癢,有流一些鼻水,打兩三個噴嚏,趕緊吃C+補充一下,持續約一個多小時。晚上繼續在地上打地鋪,跟背部的排毒流汗狀況持續奮鬥。
骨架修復運動:阿冠老潘臉舌運動一次,頸部米字運動一次。
補充品:老潘早上晚上各吃新奶薊二顆,早上吃四顆C+。

今天特別交代用黑貓配送,外箱看來好像沒有破蛋流湯,打開來才發現,好像有幾顆破掉。

 

今天破掉六顆蛋,其中一顆雖然破一個洞,但還可以完整拿起來,剛好等等惡魔蛋要沾麵粉蛋液麵包屑下鍋炸,可以馬上用掉;而這五顆是完全無法拿起來,只能丟掉了。

 

今天還有一箱台東勇士栽種的無化學農藥、化學肥料和除草劑的土鳳梨到貨,味道超香的!我這個吃鳳梨會咬舌頭的人,竟然買了一箱土鳳梨?!

 

第一餐:馬鈴薯古老小麥麵粉麵包屑(澱粉)、蘿蔔葉番茄(蔬菜)、惡魔蛋鱈魚(蛋白質)、豬油椰子油魚油酪梨油腰果杏仁果南瓜籽松子(油脂)、醬油麴(發酵品)、水

今天一開始做菜很不順,用半杯酪梨油加兩顆新鮮蛋黃加1/4小匙鹽加1小匙糖加半顆檸檬汁打美乃滋,剛開始只加一小匙糖,試吃後覺得超酸澀還有點咬喉嚨,很不舒服,後來再加兩小匙糖跟一大匙蜂蜜才安撫一下口味上的驚恐。但是到最後的濃稠度我還是很不滿意,又在跟自己生氣了。生氣歸生氣,還是依序把鱈魚加醬油麴、味醂、蒜頭跟辣椒用双人牌煙燻鍋蒸熟;將惡魔蛋的蛋白用古老單粒小麥麵粉、蛋液跟自製麵包粉以椰子油炸到金黃後,先放涼等填餡;接著用豬油煎馬鈴薯絲餅,我覺得馬鈴薯絲餅比較適合用大顆馬鈴薯刨絲來煎,這種比雞蛋還小的馬鈴薯比較Q口感沒那麼搭;汆燙蘿蔔葉,搭配很多牛番茄來解決家裡沒有蔬菜的窘境;最後把惡魔蛋蛋黃加上剛剛打的美乃滋加點芥末籽醬做成內餡,就大功告成了!

 

這次蛋白多了裹粉油炸的步驟,口感層次更豐富。有酥脆的麵衣、沒什麼形容詞的熟蛋白與綿密的內餡,還更有飽足感。如果有時間的話,真的可以玩玩這個搭配。

 

今天又要餵冠記酵母進食了,由於這幾天Kristina說小孩兒用我的披薩麵團烤披薩來吃玩得津津有味,我想下週可以再來做點冷凍披薩麵團備用。披薩麵團做酵頭需要用到多一倍的冠記酵母,今天就挖了10g的冠記酵母來養,最後養100g的冠記酵母。

 

發了三小時差不多長這樣,但我要去睡覺啦!繼續放常溫的話,明天起床會”爆炸”,先把酵母冰進冰箱暫時休眠一下。

 

20170721

排便狀況:阿冠中午前排便一次。老潘晚上排便一次。
觀察症狀與恢復反應:阿冠晚上睡前身體刺刺麻麻的。老潘昨晚持續打地鋪,睡眠時間稍微拉長,途中兩次起來換濕透的衣服,之後就用毛毯包住身體了。精神方面也比前幾天好,脖子到屁股間的流汗狀況依舊持續一整天。早上起床後有口臭,肝臟排毒補充新奶薊。晚上吃半糖巧克力豆之後,就有流一些鼻水,鼻子區塊有點癢,趕緊吃C+補充一下,持續約一個多小時。晚上繼續在地上打地鋪,跟背部的排毒流汗狀況持續奮鬥。
骨架修復運動:阿冠老潘臉舌運動一次,頸部米字運動一次。
補充品:第一餐乳醣酶各吃三顆。老潘早上晚上各吃新奶薊二顆、早上晚上各吃四顆C+,晚上吃Rhodiola Rosea兩顆。

第一餐:外食(蒔蘿香草餐廳)

最近蒔蘿出了一些商業餐點,不是商業午餐喔,所以晚上也會有,但是限量的。本來想點迷迭香雞腿排,但是店家說賣完了(或者是沒備料吧),我們改點厚切俄力岡咖哩豬排、德國豬腳、凱薩大帝燻雞沙拉,番茄蔬菜湯是商業餐點附贈的,60元即可加購咖啡與烤布蕾,香草冰淇淋則是打卡送的。咖哩豬排一份159元蠻便宜,有兩片豬排還有一顆溫泉蛋(可以改熟蛋),烤飯糰裡面還包有乳酪,雖然蔬菜比較少一點,但是有單點沙拉可以補強,以比例來看,我覺得還不錯,至少蛋白質接近澱粉的兩倍,最後我們飯還是只吃不到一半;德國豬腳幾乎是我們每次來必點的一道菜,我最愛吃德國豬腳的皮跟皮下脂肪。

 

順道去天母248補一些葉菜類,原本拿了冷藏室裡的一包菜要結帳,剛好淡水有機農友送了新鮮的菜來,我馬上把手邊那包菜擺回去,等他們清點完後立刻買三包100元。阿嬤邊整理邊碎唸:「我很認真蓋布,怕他們發燒,現在菜還涼涼的喔!」超可愛的。

 

最後買了小松菜、甜菜、山菠菜、紫蘇葉跟不會轉色的酪梨;再到city’super買三包100元的好菇道及特價火腿邊;最後到主婦聯盟買杏香菇、陶立克跟四方莫札拉乳酪。

 

老潘睽違好幾年後,在uniqlo買一件特價290元的褲子,他說終於可以穿件合身的褲子了,之前在高峰期買的褲子超大件,現在只能靠皮帶拉緊穿出門,當時買來穿沒幾次開始變瘦又怕胖回去而捨不得丟,但是好幾年過去了,是該買件合身的褲子了啦!

 

回家後把昨天還沒發完的酸麵團拿出來室溫發一下,兩三個小時就發得很漂亮啦!先把第15代冠記酵母冰起來,有空再來做披薩麵團。

 

點心:蝦乾、巧克力豆

純粹就是嘴饞,吃點東西。

 

20170722

排便狀況:阿冠沒排便。老潘沒排便。
觀察症狀與恢復反應:老潘昨晚持續打地鋪,睡眠時間再增加一些,途中兩次起來換濕透的衣服和沖熱水澡,還利用休假的早上多睡到十一點,脖子到屁股間的流汗狀況依舊持續一整天,量有較少的趨勢。早上起床後會有口臭,肝臟排毒補充新奶薊。晚上繼續在地上打地鋪,跟背部的排毒流汗狀況持續奮鬥。
骨架修復運動:阿冠老潘臉舌運動一次,頸部米字運動一次。
補充品:第一餐乳醣酶各吃二顆。老潘早上晚上各吃新奶薊二顆、早上吃五顆C+,晚上吃Rhodiola Rosea兩顆。

第一餐:雞骨湯(天然營養補充品)、Einkorn Pizza 自製古老原生單粒小麥披薩(澱粉)、山菠菜(蔬菜)、鹽地番茄(水果)、五花肉片帶皮火腿(蛋白質)、豬油雞油橄欖油(油脂)、馬自拉乳酪(發酵品)、水

那幾天的鳳梨苦瓜雞湯還剩一點雞肉跟湯底,放些五花肉片煮一煮,還是很好喝耶!昨天跟農友聊天才知道原來山菠菜就是比較嫩的牛皮菜(加謨菜),所以他們都會苦甘苦甘~~~

 

最後一份披薩麵團,希望能如願做出薄脆餅皮口感,用桿麵棍把麵皮擀到應該無法再薄下去的薄度,先鋪一些油封蕃茄打底,再鋪上滿滿的帶皮火腿與去皮火腿,當然乳酪控還要鋪上滿滿的乳酪。披薩表面烤起來挺美的,但有可能因為我的料放太多,逼出太多油,最後整個油又回滲回餅皮,餅皮吸油後就不太脆,只好下次再努力了!但是整體還是美味的!尤其是帶皮火腿超好吃!

 

今天要殺三顆無農藥的土鳳梨,一顆較熟的就拿來直接吃;農友有說若要做餡,趁另外兩顆比較綠的時候直接做比較能保留風味,所以就一次全殺。這是我這輩子第一次殺鳳梨,其實沒有想像中的難。這土鳳梨的甜度我很喜歡(也可能我在剛開始變黃的時候就殺,不會很甜),也比一般鳳梨更有鳳梨味,重點是不會咬舌頭!我這輩子幾乎不吃鳳梨的原因是因為我會被鳳梨咬舌頭,有人說吃慣行的會咬,吃無農藥的就不會;有人說土鳳梨會咬,改良的就不會咬;有的是說天生嘴裡酵素的問題。在以前我沒機會接觸到無農藥鳳梨時,不管吃改良沒改良的都會咬,索性就不吃。現在,我終於找回我的吃鳳梨之路了!感謝老天!感謝台東為友善土地堅持的布農族原住民同胞們!

 

明天做甜點會用到塔皮磨碎當餅乾底,今天把放了好幾個月的塔皮麵團全拿出來烤成塔皮,剩下沒用到的就冰冷凍,隨時想吃就有得用。

 

今天收到買來準備做肉粽跟糯米腸的新鮮現摘帶殼濕花生,需要手工一顆顆剝開,我覺得濕花生的殼比較軟比乾花生難剝,農友也說這次花生比較飽滿,所以不太好剝,我只好出動工作手套跟剝核桃的剝殼器來剝花生。可能因為還不熟練吧!剝好幾個小時只剝不到一斤,只好把帶殼花生先冰冷藏室,已脫殼的就冰冷凍庫。每天當娛樂剝一些,為了以後的肉粽跟糯米腸,現在辛苦點是值得的。預告一下我還買了四斤乾花生,到時候還要練習剝乾花生啊啊啊啊啊!

 

20170723

排便狀況:阿冠18:51排便。老潘下午16:39排便,有一點點血,晚上七點半前後二次排便。
觀察症狀與恢復反應:阿冠12:55雙腳麻麻刺刺的。第一餐有吃乳糖酶三顆,但還是覺得有點脹氣,不知道是最近更敏感而感受到這牌乳糖酶效果不好,還是說身體最近在抗議不想吃乳製品。老潘昨晚持續打地鋪,睡眠時間持續增加一些,途中起來換一次濕透的衣服,之後就用毛毯包住身體,過程中覺得有些濕意(涼意),之後睡眠狀況就比較不好了。早上起床後會有口臭,肝臟排毒補充新奶薊。起床後還有流鼻水的狀況,維持約在一個小時內,有補充C+。早起後打地鋪區塊的地板是涼涼的,是因為排寒氣的結果?今天踏在家裡地板感覺是涼的,是因為在排寒之後有不同的感受嗎?之前總覺得家裡地板熱熱的、屋子悶悶的。今天室外溫度應該還是很高喔!晚上繼續在地上打地鋪,跟背部的排毒流汗狀況持續奮鬥。
骨架修復運動:阿冠臉舌運動兩次,頸部米字運動兩次。老潘臉舌運動一次,頸部米字運動一次。
補充品:阿冠老潘第一餐乳糖酶兩顆,餐後吃乳酪蛋糕再吃三顆。老潘早上晚上各吃新奶薊二顆、早上吃六顆C+,下午及晚上各吃Rhodiola Rosea兩顆。

起床第一件事先把昨天烤好的塔皮取兩塊做成生乳酪蛋糕底,因為自製mascarpone cheese有165g,比食譜120g多,再加上鮮奶油也等比例增加為60g的話,不是很確定4吋烤模裝不裝得下,我竟然拿6吋蛋糕模來裝。把塔皮壓碎後加融化奶油40g攪拌均勻後,放進冷凍庫定型兩小時以上。

 

再來我就去打電腦啦!大約三小時後要做菜前先處理生乳酪蛋糕,參考Iris抹茶紅豆生乳酪蛋糕的做法,把自製mascarpone cheese、鮮奶油與抹茶粉加進盆子裡,用低速打發,最後嘗嘗味道依個人口味決定要加多少蜂蜜,加糖怕會沒打勻,加蜂蜜比較好攪拌均勻。先舀一半抹茶生乳酪抹平後,加入蜜紅豆95g(我只剩95g),再把剩下的抹茶生乳酪倒入抹平,應該要冰冷凍庫定型,我竟然冰在冷藏室。

 

今天的油封蕃茄麵包還加了一小片鳳梨,風味應該更棒。

 

第一餐:Classic french boule 自製古老原生單粒小麥法國圓麵包(澱粉)、山菠菜鴻喜菇雪白菇(蔬菜)、鹽地番茄土鳳梨(水果)、紐西蘭草飼PS級肋眼牛排胭脂蝦(蛋白質)、牛油豬油奶油ghee橄欖油松子(油脂)、馬自拉乳酪(發酵品)、水

牛排只有一片,再抓幾隻肥美的胭脂蝦來做蒜香蝦;昨天炒山菠菜還剩一小把,用炒的有點勞師動眾,直接汆燙後拌自己煉的豬油蔥酥;煎完牛排靜置的空檔直接把鍋子拿來炒蒜香菇;最後收尾階段就是把麵包鋪料進烤箱烤到金黃就準備上桌啦!

 

昨天在拿食材時才發現,這竟然是我冷凍庫僅存的一片牛排!!!!!沒辦法一人一片,那只好切片上桌,切片後才發現今天牛排的顏色好美喔!

 

吃飽後開冰箱檢查我的抹茶紅豆生乳酪蛋糕長什麼樣?結果,6吋烤模真的太大了啦!蛋糕超扁的。重點是要放進冷凍庫定型後再放冷藏保存,我只放冷藏室,難怪冰這麼久還軟趴趴的。一人吃一片,剩下兩片冰冷凍庫定型,明天再嘗口感囉!

 

均衡飲食檢核表:

W116,20170717-0723 老潘 阿冠
修復原料骨頭湯 3次 3次
魚或各式海鮮食物 3次 3次
內臟類食物 0次 0次
海藻類食物 0次 0次
堅果或種子類食物 2次 2次
發酵食品 4次 4次
外食正餐 2次 2次
外食點心 1次 1次

 

本週食材:

天然營養補充品:鴨骨湯、雞骨湯
碳水化合物-澱粉:馬鈴薯、地瓜粉、Einkorn Bagels 自製古老原生單粒小麥貝果、古老小麥麵粉麵包屑Einkorn Pizza、自製古老原生單粒小麥披薩、Classic french boule 自製古老原生單粒小麥法國圓麵包
碳水化合物-蔬菜:蘿蔔葉、山菠菜、地瓜葉、番茄、絲瓜、苦瓜、秀珍菇、鴻喜菇、雪白菇
碳水化合物-水果:鹽地番茄、土鳳梨
蛋白質:紐西蘭草飼PS級肋眼牛排、五花肉片、帶皮火腿、雞肉、煎蛋、惡魔蛋、軟絲、蝦米、鱈魚、胭脂蝦
油脂:牛油、豬油、雞油、鴨油、魚油、奶油、ghee、椰子油、酪梨油、橄欖油、腰果、杏仁果、南瓜籽、松子
發酵品:天貝、醬油麴
自製點心:酪梨催芽蜜紅豆冰淇淋、抹茶提拉米蘇、馬自拉乳酪

 

  • 減糖均衡飲食,照需求不是照教科書補水。(點這複習。)
  • 吃在地吃當令。(我很粗淺的愛地球方式請點這。)
  • 不回答任何食材哪裡買的問題,留言將直接跳過不回答。(別養成習慣在網路上當伸手牌追隨食材,與其抱回一桶魚,不如撿到一根釣竿找到釣魚的方法才是。很多魚可以撿的地方反而要小心陷阱,點這篇複習。)
  • 本網站的所有料理皆由阿冠(或老潘)親自製作與拍照,台灣少見的特殊料理或特殊烘焙品會於飲食週記裡附上連結。(我做過覺得值得推薦的才會寫文分享,不好吃或不天然的配方就不用在我這打廣告了,廠商規定在這。)
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  1. 1. 老闆,我要一份炸魷魚+偽抹茶紅豆冰淇淋!
    2. 我也沒吃過鳳梨苦瓜雞湯欸~
    3. 那個汗也太壯觀了!

    1. 1.這兩份都季節限定,哈哈!
      2.我發現超多北部人不知道這是什麼玩意兒~~~
      3.看起來真的很誇張,一旦熬過去就海闊天空了!

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