無麵粉烘焙

自製無麵粉海綿蛋糕(sponge cake)

自製無麵粉海綿蛋糕(sponge cake)

其實阿冠的人生歷程裡,曾經很愛吃海綿蛋糕做成的鮮奶油蛋糕,不論是生日蛋糕或瑞士卷都可以,就是不那麼愛慕絲類的蛋糕。而且我是鮮奶油控,吃蛋糕時...
自製花生醬(handmade peanut butter)

自製花生醬(handmade peanut butter)

蠻常聽到人家說自己打花生醬很簡單,其實聽起來真的很簡單,常常都是只差實際行動而已。我總是看到難得出現的食材就會先買回家,再上網找資料想辦法做...
自製非正統提拉米蘇(lite tiramisu)

自製非正統提拉米蘇(lite tiramisu)

其實我原本不是非常熱愛提拉米蘇的,也就是可有可無,相較之下我比較喜歡蛋糕的口感。沒想到Iris的提拉米蘇配方一吃就上癮,如果不是因為鮮奶油每...