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友善小農食材|台灣農夫市集、有機商店、無毒商店及連鎖有機超市等(大台北地區為主)

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2017.10.01更新

因為地緣關係,我會到天母採買食材。這是「北台北」的居民屬性比較會讓有機店友善農法店願意在這邊開店的區域,就像「南台北」裡大安、信義等區願意為食材多花點心力的人口密度比較高一些。

阿冠剛上台北幾年都是在傳統市場買食材,均衡自癒飲食之後,採買的邏輯與習慣大大不同,這是阿冠這幾年下來密集探訪挖出來的店家整理,原本的想法是要把每一間採買的店都做專文說明,一來是沒那麼多時間,二來是並非每一家店都需要介紹到這樣的篇幅,因此我先條列式整理,並在下方補充說明我到該店常買的食材材料有哪些,我有寫到的食材不見得是最好的,因為我持續在挖掘好東西;我沒寫到的項目不見得是不好的東西,有時只是不太適合我們均衡自癒飲食而已,或者我是透過其他管道採買,也可能是我手邊還有,尚未補貨。

關於採買我不會拘泥於「有機」這個字眼,因為有機的東西,以加工品居多,台灣地狹人稠,真要買到純有機的畜牧農產品是很難得的,我比較在乎是否用相對正確飼養的方式來對待牲畜、是否友善土地的耕種方式以及知道我所吃的食物從何而來。

 

本文有幾點要先溝通一下:

  1. 以店家為主,純網購不在此列。
  2. 店家排序純粹隨機,沒有特別意思。列出好幾十家,其實瓶瓶罐罐類的都大同小異,我也不是每家都常去,希望寫出這篇可以提供大家參考,找出適合自己的採買地。
  3. 連鎖店只會放上天母地區的照片,其他地區目前沒拍,有機會的話再另外補上。
  4. 我會持續更新店家動態,如新增資訊或食材品質變化等等。請把這篇的網址存在「我的最愛」、「書籤」或任何能記下網址的地方。我會持續更新修改,很常自我打臉推翻原本的說法喔!
  5. 我一個人的能力有限,全台灣一定還有很多很多的市集與店家我沒逛到,如果有我沒寫到的店家想要分享,請在下方留言。我一定要親自去看過拍照才會寫心得,因為我有我自己的採買邏輯。
  6. 我花了很多個禮拜在大太陽底下拍照(不用網路照片),花了很多心力累積這些經驗,花很多時間整理出這篇文章。如果您覺得我的文章是值得讓更多人知道的資訊,歡迎分享出去。「分享網址」是對創作者的尊重,「只截圖分享」沒貼網址,沒有辦法鼓勵創作者的心血,希望您能體諒。

 

city’super(太平洋SOGO天母店B1)

台北市士林區中山北路六段77號B1
02-7736-0766
週日-週四:09:00-21:30
週五、週六及例假日前一天:09:00-22:00
http://www.citysuper.com.tw/

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地下室免費停機車非常方便,加入會員每季都會有滿額回饋,還有環保集點送禮券活動,一個不小心就很常來這晃。每次消費不索取紙袋的話,不限金額可以集一點,每天一次為限。

曾經有一段時間做Gaps Diet(消化道痊癒飲食)到了要吃生蛋黃的階段,剛好那段時間天氣不穩定,小農的雞都耍脾氣不生蛋,那時候只能砸錢買一顆20幾元「有機鮮有蛋」的雞蛋,雖然是吃非基改飼料長大的雞,雞蛋沒有腥味,但就是少了香氣,所以找到其他有香氣的雞蛋我就沒再買這家的雞蛋了。

最常在這買特價橄欖油、乳酪、無糖優格、好菇道、綠藤芽菜、三州三河天然發酵味醂、各式天然鹽、小魚乾、昆布、海帶芽、淡菜、特價喜德堡堅果,偶爾為了湊金額會買小瓢蟲的椰子油以及主題展的一夜干。平常也會尋找喜歡的橄欖油,等到特價或city’super有活動時再下手,我目前最愛的橄欖油是有淡淡芭樂味的PALACiO橄欖油。city’super裡的cheece專櫃店員比較親切,比較不會屎臉。三包100元的好菇道,只有天母的city’super才有,復興city’super就一包50元(貧富差距這麼大啊)。無糖優格我曾經自己做過,不過我後來想想,自己做的話好菌永遠都那幾種,所以後來都選成分單純的品牌輪流吃,輪流種不同的好菌(戒斷乳製品後我家就不吃優格了)。這裡還有法芙娜Valrhona的黑巧克力片,沒有純巧克力粉,可惜他的黑巧克力成分沒有另一牌MICHEL CLUIZEL來得單純。做無麵粉原味杏仁粉塔皮用的3吋塔模也是在city’super裡富澤商店買的,6個150元。

 

JASONS MARKET PLACE 台北大葉店(大葉高島屋B1)

臺北市士林區忠誠路二段55號B1
02-2831-2345
平日:9:00-21:30
例假日前一天:9:00-22:00
http://www.jasons.com.tw/

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店裡消費可以集高島屋玫瑰寶寶卡,到10月底前也有環保集點活動,消費滿300元不索取紙袋可以蓋一點,一天不限次數,集滿10點可以換100元現金券一張。這裡我最常買的是美福紐西蘭帶骨小牛沙朗,偶爾會為了湊金額買掛川豬肉以及無糖優格,後來發現樂鮮良房的水耕生菜也有在這設櫃,也在這發現有成分單純的ViVANI黑巧克力。JASONS MARKET PLACE裡面有GOODWELL乳酪專櫃,但是我每次去遇到的姊姊態度都不太好,所以我靠近這家的乳酪專櫃會有恐懼感。

 

JASONS MARKET PLACE 台北天母店(原頂好WELLCOME)

111台北市士林區天母西路3號2F
02-2872-5160~1
週一到週日24H(部分專櫃除外)
http://www.jasons.com.tw/

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東西跟高島屋地下室那間賣的東西都一樣,這家有另外的滿額贈禮券活動,可惜停車不方便,所以我更少來這。

 

樂菲有機超市Lafé MARKET 天母店(另有仁愛店、中和店、竹北店,HappyFresh皆有提供台北縣市外送)

台北市士林區忠誠路一段60號B1
(02)2833-6123
09:00-22:00,全年無休
http://www.lafemarket.com.tw/index.php

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雖然在忠誠路大馬路旁邊,但門口很好停機車。這家購物的好處是會員消費累積積點可以折抵現金,蠻常舉辦滿額贈現金券活動,每週line@都有特價品,我覺得他的產品、活動跟服務很留得住我。雖然位在地下室,但有升降裝置方便輪椅族或嬰兒車下樓,店員也會協助操作,是個很貼心的店家。上週line@活動是天時野生藍莓特價158元,一帳號限購一包,終於等到一個超好康且適合我們採買的食材,再怎麼晚也要衝去,阿冠手機快沒電一直無法出現兌換按鈕,後來搞到沒電強制關機,店員還主動借我行動電源跟網路,就在打烊前10幾分鐘終於完成兌換程序,真的讓人感到很窩心!

我們在這邊主要買椰子油、雞牌椰漿椰奶、天然鹽、草飼牛骨、牛尾、牛肉、鴨胸、冷凍莓果,有時會看我冰箱庫存狀況買一點葉菜,偶爾會買牛奶,不過我家牛奶不是用來喝的,是拿來做烘焙的。我很久前就在草飼牛這篇文章說過,樂菲超市可以買到跟主婦聯盟一模一樣的牛骨牛尾、牛排、牛肋條及牛肉絲,不想加入主婦聯盟的人可以直接來這買,因為這家開到晚上10點,比較方便。最近還出現一款新牌子的草飼雪花牛肉片,可以輪著吃。

東寶也有在這鋪貨,可惜沒有帶皮五花肉跟五花肉片,以瘦肉居多,無法成為我的豬肉補給站,反而有時湊金額會買點掛川五花肉片。海鮮的話我最多最多在黃芬香洗池子沒有蛤蜊可買時,會去買來墊檔,但現在我在green&safe找到比牛奶文蛤好吃的蛤蜊,這間的文蛤就暫時變我心目中的第三名囉!

對了,之前常在文章說到店家曾在打烊前送我一包吐司,就是樂菲啦!阿冠本來有點猶豫,後來想想,反正他們的食材也蠻用心,不至於太糟糕,那就拿回家冰冷凍在20%裡慢慢吃吧!

 

安永鮮物 忠誠店(現已搬遷至士東路)

台北市士林區忠誠路一段107號
02-2833-6345
10:00-21:00
http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/

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這家除了食材以外,還主推即食調理包,我不會買調理包回家,目前只買過一次特價天然鹽。喔,這家也有一點東寶的產品,但還是不夠滿足我需求。(已搬遷至士東路)

 

活菌豬 德行門市(新竹以北有門市)

台北市士林區德行東路116號
02-2834-8559
7:30-19:30
http://www.cisfoods.com.tw/wellcom.htm

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這就是「春花望露」小美舅舅家開的肉店啦!留姓名電話即可加入會員,消費打九折。店裡有冷藏豬骨與豬肉,可以現場照顧客需求切肉,若要很薄的火鍋肉片,就要買冷凍的。活菌豬的豬肉沒有騷味,但也沒有突出的肉味,偶爾我東寶叫貨來不及會買來墊檔,也是一種食材輪著吃的概念。

 

健康食彩 忠誠店(台中以北有門市,此分店已歇業)

台北市士林區德行東路172號
02-2834-2502
週一-五:7:30-21:00
週六:9:00-20:00
週日:9:00-18:00
http://www.jian-mart.com/

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留姓名電話加入會員可以打九折,現場會有一些台灣常溫的在地蔬果,我大部分是買台灣洋蔥。冷藏蔬菜如果我剛好沒菜偶爾會買一點,冷凍品我會買唯一一款的草飼牛肉片。另外,這裡有源順的催芽黑芝麻油。忠誠店已歇業,其他分店請洽:健康食彩門市據點

 

士林區忠誠菜市長

台北市士林區忠誠路一段171巷2號(CAFE & kitchen lab)
02-2831-0023
取菜時間: 每週三15:00-18:00
https://www.facebook.com/groups/1099110336774814/?fref=ts

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每週四會公布菜單,於下週三現場取貨。我就是在這邊認識邱家兄弟的蝦子跟黃芬香的文蛤,也因此而加入主婦聯盟,有時也會買菜、買蛋、買魚、買也是吃噴的祥興畜牧場豬肉等等,常常買一堆幾乎快扛不回家了。關於菜市長的相關理念與說明請看:https://sites.google.com/site/foodmayor/retail_weekly

 

台野畜產

台北市士林區天母忠義街128號
02-2836-1559
週一公休

在我們家除了吃一年才排得到幾次的小農鴨肉之外,最常買的應該就是有心肉舖子的鴨胸肉。現在多了由「台野畜產」生產的鴨肉可以做輪替,如獲至寶啊!其實那天買到台野畜產的鴨肉還不是重點,最重要的是他們的台北門市就在天母!!!!!即便雨一直下著,機車踏板區已經塞滿食材,老潘還是希望能達成阿冠的願望:回家路上就順便去看看台野畜產的門市狀況,了解一下他們的理念。與老闆娘相談甚歡,從飼養、屠宰、包裝、配送、營養等等都聊,但我在意的兩個點依舊是:飼養方式與飼料,這個我將留在煮婦採買文章裡再一一按主題分類說明。以鴨肉直銷為主,我的鴨肉終於有其他牌子可以做輪替了!

 

虹荳食集

台北市士林區德行東路253號
02-8866-3022
週一至週六:10:00-21:30(週日公休)
http://www.rainbow-bean.com/

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跟一般有機店類似,也有賣生鮮蔬果及天和冷凍品,這家我進去過兩次,都還沒買過。

 

天母248農學園(滿1500可外送,區域限定)

台北市士林區士東路286巷31號(芝山國小旁)
02-28346279
9:00-21:00
http://www.248.com.tw/?page_id=909

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去了忠孝東路248巷市集後,上網找資料才知道天母也有一間每天營業的248農學園,雖然不像市集有農夫擺攤,但該有的也都有,一進門左手邊有一整個冷藏房,放很多新鮮蔬果、蛤蜊及雞蛋,中島區的冰箱裡也有四方鮮乳及自製豆漿,可惜不是催芽豆漿,後期就沒買了,因為我的身體沒辦法接受。後來比較常在這買最近少吃的蔬菜、蜂蜜、淳味紅冰糖、洋蔥、蒜頭、東寶肉品及有心鴨胸。

天母248農學園有滿1500元的外送服務(有地區限制,請洽詢店家),如果當時我的冷凍庫空間較小,請他們外送比較無負擔,不用湊東寶2500元免運,還可以順便買個鴨胸跟四方鮮奶油(現在已無法代訂)跟店裡的蔬菜。

 

士東市場裡的有機蔬菜店

台北市士林區士東路100號
02-2834-5308
週二至週日:7:30-19:00(週一休市)
http://www.shi-dong.com.tw/_tw/

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均衡自癒飲食前我都在這個市場買菜,後來陸陸續續開發很多新的供應商,就幾乎沒再來逛。這裡面有兩家有機蔬菜店,有興趣的自己進去找吧!因為菜市場的人太熱情關心(八卦好奇),拍照很容易引起轟動,我不喜歡這樣,所以只拍門口囉!

 

長庚生物科技 台北天母店

台北市士林區士東路105號
02-2875-3119
週二-週六:10:00-21:00
週日:10:00-18:00(星期一公休)
http://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/hot/hot_home.jsp

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這裡當然首推椰子油啦!還有日月潭杜康行活醋。

 

安永鮮物 士東店

台北市士林區士東路97號
(02)2871-0686
9:00-21:00
http://www.anyongfresh.com/anyongfresh/

這家除了食材以外,還主推即食調理包,我不會買調理包回家,目前只買過一次特價天然鹽。喔,這家也有一點東寶的產品,但還是不夠滿足我需求。安永鮮物搬遷至士東路後就沒有看到東寶的產品,只有看到自有豬肉商品與朝貢豬。

 

棉花田生機園地 士東門市(HappyFresh有提供台北縣市外送)

台北市士林區士東路97號
02-2871-1377
週一-週六:7:30-21:00
週日:7:30-18:00
http://www.sun-organism.com.tw/

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新竹以北有很多門市,會員可以打九折。週六日一買葷食有特價活動,平常日也跟多家信用卡公司合作,所以小農無法幫我去骨的部位,我就會在這補貨,雖然肉質還是不像土雞那樣緊實有香氣,但只是為了要吃料理變化的話(例如去骨雞腿排、涼拌雞胸肉、烤雞肉串等等),買這就行了。要自製培根的話,直接在這買生培根肉片,醃漬風乾完就可以拿來卷東西了!邱家兄弟(鰻鄉)的白蝦這邊也有,這裡還有催芽黃豆,我沒買過,不常吃自己催就好。天時冷凍莓果這邊也有,要湊金額可以買,有時候蔬菜沒了也偶爾會在這邊補。這裡賣的德國佐林克椰子油香氣是我最喜歡的,油類還會買日本ORYZA玄米油來打美乃滋。

 

健康廚房

台北市士林區忠誠路二段70巷16號
02-2834-6345
周二-周六:7:00-17:00
週日:7:00-15:00 (週一公休)

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健康廚房只賣素的食材(但有洋蔥跟蒜頭),我會在這買秀明農法的蔬菜、昆布、菇類與陳源和醬油。店內有提供餐點,當然也是素的天然好食材。均衡自癒飲食初期吃了兩次,之後我就沒辦法了,每吃必感到疲累也沒有飽足感。

 

挑食

台北市士林區忠誠路二段50巷15號
02-2838-0008
8:30-20:00
https://www.facebook.com/wholefoodshop/

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這家如果我會來就是買東寶五花肉片,其他就隨便看看,有缺就補一點。

 

法蘭克肉舖子 天母士東店(honestbee有提供外送,天母士東店已歇業)

台北市士林區士東路66號(近天母士東市場)
02-8866-6136
10:30-21:30
http://www.frankmeats.com/

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這裡的草飼牛選擇性較少,可以買法式小羔羊肩排,後來主要是來這吃代煎服務比較多(其實也才兩次,現已沒有代煎服務),該說的之前的文章裡都寫過了。(新聞事件後請自行斟酌採買,我跟你同樣都是一般消費者,沒有比較厲害。)

 

嚴選小舖(已歇業)

台北市士林區士東路62號
02-28381317

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這家我進去逛過一次,後來不論假日非假日經過都沒開,也不知道現在還有沒有在經營,後來確定已歇業。

 

聖德科斯 士東門市(天母西路也有一家分店)

台北市士林區士東路91巷3號
02-2874-8571
07:00-22:00
http://www.santacruz.com.tw/

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全台灣非常多分店,有生鮮蔬菜跟冷凍肉品,豬肉是很有名的雲林快樂豬,我還沒買過,只買過蔬菜。最常在這買消癒階段要吃啤酒酵母,後來出關後就沒再吃啤酒酵母,也就很久沒光臨啦!

 

自然園(已歇業)

台北市士林區士東路91巷10號
02-2871-3204

與隔壁藥局同一個老闆,瓶瓶罐罐跟蔬菜與其他店大同小異,我覺得藥局熟客或附近住戶應該比較是主要客群吧!

 

大環淨 健康生活事業(已歇業)

111士林區天母東路8巷19弄9號
02-2874-6228

這個店家環境比較擁擠一些,推預繳制度,買產品可以折扣。在我看商品的時候,店員是會蠻熱心來做介紹,但我個人比較喜歡自己挑選產品啦!我有需求就會主動提出,不喜歡店員跟在旁邊。

 

主婦聯盟 天母站(全台有多家分站)

台北市士林區忠誠路二段10巷2號1樓
02-2837-7047
週一-週五:09:00-20:00
週六:09:00-17:00(每月最後一天為盤點日,服務時間將提前2小時結束)
http://www.hucc-coop.tw/

這分社我沒去過,留到下面石牌分社再聊。

 

秀明自然農法協會

台北市士林區天母東路90巷3號
02 2872 1152
自然農夫市集-每月第三個週日11:00-15:00
http://www.shumei.org.tw/main/read.php?tid=1#main_start

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每個月第三個星期日有市集,平常也有一些乾貨,汽車後方也有一台冰箱有放冷藏蔬菜。我們為了來看市集如何進行,意外了解一個日本的宗教-神慈秀明會,有興趣的請自行上網google。

 

有機緣地 天母店

台北市士林區天母西路13巷4號
02-2876-6609
週一-週六:8:30-21:30
週日:11:00-19:00
http://www.ugnd.com.tw/

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這間我沒逛過,只去過石牌店,蔬菜大部分跟棉花田的一樣都是碧蘿村來的。

 

沃田與鄰市集

台北市士林區中山北路七段127號
02-2875-2288
每個月第四個週日10:00-16:00
http://mellowfields.com.tw/

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這個也是一個月舉辦一次,有時候星期六出門採買星期天就不出門,不然就是當週剛好有安排事情,已經錯過好幾回,所以至今尚未去過。

 

藝食知選

台北市士林區天玉街81巷2號
02-2876-2882
11:00-20:00
http://blog.sina.com.tw/lsychw/

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這家主打秀明農法種植黃豆做的「招牌豆芙」及豆類製品,我問過是未催芽的,所以依舊無緣。這邊也會寄賣秀明農法的蔬菜及老闆娘的幸福農莊蔬菜,店內也有提供輕食餐點。第一次參觀時有看到書架上放賴宇凡老師的第一本書,第二次去買菜時就沒看到了,因為跟店裡的理念還是蠻多衝突的,除了友善土地這點是相同的。

 

珍嚮益 天母館(大直有分店,honestbee有提供外送,天母館已歇業)

台北市士林區天玉街38巷12號
02-2876-2992
週一-週五:9:00-19:00(天母館週六日公休)
http://www.lesgourmandsltd.com/

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店面小巧玲瓏,因為天母店週六日公休,所以我從沒跟老潘來過,這次為了寫文特別跑一趟去看看,蔬菜及各式冷凍肉品都有,這邊的牛肉也是跟主婦聯盟及樂菲同款的舍利蓮草飼牛喔!

 

捷瑞肉品專賣店

台北市士林區中山北路七段44號
02-2873-7278
週一-週五:9:00-19:00
週六-週日:9:30-18:00

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這家在天母開業非常久,看外面招牌的電話號碼還是七碼就知道了。在吃草飼牛(放牧牛)還是穀飼牛呢?這篇文章裡我有寫到這家店,只是一直沒機會去買,這次為了寫文頂著大太陽也是要衝去,看招牌就知道太陽有多大,避都避不掉。跟老闆聊了好一會兒,發現他對牛肉的認知想法與我們比較接近,我曾經在其他地方被老闆很大聲的說:「吃草的牛都是很爛的牛。」基本上那當下,他要送我肉我也不想要。而捷瑞肉品值得寫專文分享,我之後一定會來買!

 

GREEN & SAFE 士東店

台北市士林區中山北路六段425之1號
02-2871-4132
https://www.green-n-safe.com/

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之前先在東門店逛了一下,才知道天母地區也開了一家分店,而且就在自家永豐銀行旁邊。在家做功課時,google地圖裡目前還是出現原永豐銀行的畫面,這一角最近剛開幕,還沒更新。東門店有齊民市集有機鍋物,可惜士東店沒有。就是這家的蛤蜊贏過樂菲的牛奶文蛤,但還是主婦聯盟的黃芬香第一名。GREEN & SAFE的BIO PLANETE椰子油比樂菲便宜,下次找機會下手(20160806更新,今年這款椰子油已經賣完了,明年會不會再有也不確定。)。冷凍肉品有賣黑豬肉但不是吃噴的,另有草飼牛排跟牛尾。

 

御鼎屋

台北市士林區中山北路六段711號
02-2871-8155
週一-週日:09:00-19:30(春節初一~初四休)
http://www.yuidinwoo.com/

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這就是主婦聯盟豬肉主要供應商信功肉品的門市,也有賣蔬菜跟其他肉類。

 

里仁 天母中山店

台北市士林區中山北路六段235號
02-2832-6648
週一-週六 : 10:00-21:30
週日 : 10:00-18:00
https://www.leezen.com.tw/

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里仁也是全台灣有很多家分店,對里仁印象最深刻的故事是,有一次還在做消癒的階段要去忠孝復興站那邊買一些食材,剛好「里仁」、「棉花田」、「Dr 1895」店家都在同一排,我當時沒想太多,走進里仁看了一下現場沒有洋蔥也沒有蒜頭,問店員,店員口氣卻不太好:「我們這裡沒有賣蒜頭洋蔥,只賣素的!」(或許是他覺得我來亂的吧?!)後來發現里仁也買得到陳源和醬油,天母店也就只進來過這一次,往後都直接訂一箱醬油到家裡,就再也沒去過里仁,哈哈!里仁也可以買到解便秘的洋車前子殼,其實我不是為了便秘需求而是為了做烘焙,買兩包卻到現在吃都吃不完。

 

天和鮮物 全家天強店

臺北市士林區中山北路六段238號(全家便利商店內)
(02)2831-7990

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裡面有幾個冷凍庫放著天和鮮物的商品,還有一些蔬菜及瓶瓶罐罐,現場還有請一個阿姨在做便當,不知道這樣合作的效果如何?

 

柑仔店 天母店(新竹以北有分店,此分店已歇業)

台北市士林區中山北路六段405巷60號
02-2871-8559
http://www.orangemarket.com.tw/

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販售的瓶瓶罐罐類與其他家大同小異,比較特別的是有WESTPRO紐西蘭無鹽奶油,但這款奶油不是發酵奶油,我買回來吃了一口,還是比較習慣法國發酵奶油的口味。

 

江醫師零污染舖子 士林中山店(全台皆有分店)

台北市士林區中山北路6段210號
02-2832-6280
http://www.drfish.com.tw/

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常路過,從沒進去過。

 

飛訊烘焙

台北市士林區承德路四段277巷83號
02-2883-0000
週一-週六:8:30-21:30
週日:8:30-17:30
http://www.fashionmall.com.tw/

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入會買器材或材料可以打折,我的羅素手持調理棒就是在這買的,現在好像沒賣這款。初期比較常來這,買烤模、奶油、布丁杯等等,後來比較少來。現在都在淘寶上面買多居:跪婦阿冠廚房及生活用品共同採購

 

印度食品和香料專賣店 士林店(共有三家分店)

台北市士林區中山北路五段535號(士林站二號出口)
02-2882-1200
週一-週五:10:00-21:00
週六-週日:12:00-21:00
http://www.indianstoretaiwan.com.tw/

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士林店最近開幕方便許多,不然以前都要跑到東區買。香料店我主要買masala跟ghee,還有一些特殊香料。

 

馬可先生(全台皆有分店)

台北市士林區美德街40號
02-2881-4141
週一-週六:07:30-22:30
週日:08:00-21:00
http://www.mrmark.com.tw/

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我去過石牌店買催芽豆漿,他們也有生鮮蔬菜可以購買,但我還沒機會買。

 

茱麗雜貨鋪

台北市士林區美德街38號
02-28816569
10:30-22:30
https://page.line.me/kuo2183z

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這家完完全全是路過剛好發現,就位在馬可先生的正隔壁,改天來去瞧瞧。

 

主婦聯盟 石牌站(全台有多家分站)

台北市北投區明德路331巷2號
02-2823-6390
週一-週五:09:00-20:00
週六:09:00-17:00(每月最後一天為盤點日,服務時間將提前2小時結束)
http://www.hucc-coop.tw/

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關於主婦聯盟的採買習慣我有寫過專文分享,再請各位複習一下。來這我最常買的就是杏香菇、金針菇、季節蔬菜、蒜頭、邱家兄弟(鰻鄉)的蝦子、黃芬香的文蛤、公平交易的各項產品跟樂菲珍嚮益同款的舍利蓮草飼牛骨。也是我回台南娘家最重要的食材支柱來源。

我知道主婦聯盟有好的牛骨沒錯,不過我的目標不是只安於這裡的牛骨,因為我們到現在對骨頭湯的需求也還是蠻大的,這也要喝一輩子的。給自己的目標是還能不能找其他地方的草飼牛骨呢?而且我在主婦聯盟文章中也說過了,這裡的草飼牛只有牛骨牛尾牛排牛肋條,我們當然不能這樣就滿足啊!相較之下,湯瑪仕肉舖的牛肉部位就很多樣,持續找好食材拓展來源是我們畢生的功課。舍利蓮的牛骨我也是會持續買,只是我不一定要堅持只在這買啊!樂菲也買得到,還可以積點換現金,有時候食材輪替,連進貨管道也要輪替會比較安全一些。

 

橙品手作・烘焙材料

台北市北投區振華街38號
02-2828-8896
週一-週五:13:00-19:00
週六:13:00-18:00
https://tw.bid.yahoo.com/tw/user/Y2535285117?u=Y2535285117

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我來這買過杏仁粉、香草莢跟ISNGY草飼奶油,這家的杏仁粉都是國外很有名的牌子,所以很常缺貨。

 

璞園

台北北投區石牌路二段122號
http://www.pu-yuen.com/

路過沒進去逛過。

 

早中晚農匯M.A.E

台北市內湖區內湖路一段372號
02-2658-3958
9:30-22:00

我們第一次去的時候還在試營運,那時候還有預留一些區塊做調整(如現切專區),我想慢慢完善後應該會蠻棒的。生鮮蔬果這類的產品,如果不像我都直接跟小農訂貨的話,通常我會建議選擇離家近的店家做主要採買點,一來方便,二來不會重死自己。所以進到這種店的蔬果專區我都稍微看一下而已,除非除非我看到很特別的區域限定食材才會下手,例如原住民野菜之類的;而瓶瓶罐罐專區,其實每家店都大同小異啦!倒是這家的冷凍家禽家畜類還蠻值得看一下的。這家還有提供餐點,我們第一次拜訪那天吃了滷虱目魚、味噌秋葵跟手作魚丸湯。

 

花博農民市集

台北市中山區玉門街1號
週六-週日:10:00-18:00
http://www.expofarmersmarket.gov.taipei/

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除了有一些台北農會的固定攤位外,每週會有不同的縣市主題,邀請該縣市的農友上來擺攤,所以即便每週來逛也不會覺得怎麼都是那幾攤。我的春霖山園 樹蕃茄醬在這邊買的,認真逛也常常可以在這買到市場不常見的野菜。

 

神農市場

台北市中山區玉門街1號
02-2597-7112
週一-週五:11:00 – 21:30
週六-週日:10:30 – 21:30
http://www.majifoodanddeli.com/

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神農市集逛過幾次,很少買,唯二消費都買純巧克力粉。蔬菜水果肉類海鮮都有,東寶也有在這鋪貨,但貨色還是無法非常齊全(而且普遍都不賣五花肉火鍋片==)。店裡的瓶瓶罐罐很多,大部分都不是我想要的,最多未來會買無糖花生醬來試試。

 

希望廣場

台北市中正區林森北路和北平東路交叉口
週六10:00-19:00
週日10:00-18:00
http://www.ehope.org.tw/

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整個廣場很寬敞,走道比攤位大,是我看過最啷的市集,所以逛起來很舒服。跟花博農民市集一樣,每週會有不同縣市的農友來擺攤。

 

一號糧倉

台北市松山區八德路二段346巷3弄2號
02-2775-1689
樂埔滙農(1F):09:00-20:30
樂埔滙農樂埔町一號糧倉店(2F):午餐11:30-14:30/下午茶14:30-17:00/晚餐18:00-22:00(21:00最後點餐)
https://www.facebook.com/No.1FoodTheater/

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一號糧倉是個舊糧倉改建的在地食材購物空間,我當時去的時候剛在試營運,東西比較沒那麼齊全,現在應該更多元了吧!二樓的用餐區,至今也還沒機會去吃。

 

248巷市集

台北市大安區忠孝東路四段248巷內,第3個路口右手邊
週五:14:00-20:00
週六:10:00-17:00
http://www.248.com.tw/

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這是阿冠採買食材的一個重要的啟蒙地,儘管後來因為距離的關係少去,我對這個市集還是充滿著感情。四四南村簡單市集、中和環球市集、新北市集@新店、新北市集@淡水、板橋環球市集也都是248巷市集延伸出來的姊妹品。

 

水花園有機農夫市集

台北市中正區思源街一號(臨捷運公館站四號出口,汀州路口,台北自來水花園廣場)
週六:10:00-17:00
http://lifenextmarket.com/

水花園農夫市集蠻常辦課程,我是因為參加煮醬油課程才終於有機會來這光臨。跟其他市集比起來,這個市集賣菜的農夫比較年輕,哈哈!

 

新北市農夫市集@淡水捷運站

新北市淡水區中正路1號(淡水捷運站後方往老街方向的金色海岸廣場 近腳踏車道)
週六:10:00-18:00
http://ntpcmart.tw/ntpcmart

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不知道是上次去的時間比較晚還是怎麼樣,人潮不太多,我在現場買了三包羅勒。

 

田裡有腳印市集

台北市南昌路一段1號(國立臺灣博物館南門園區)
每週六10:00-16:00
http://toaf.org.tw/footprints.market/

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這邊的腹地相較248農學市集來講大許多,但是攤位數比較少一點。

 

sofr3sh

台北市大安區忠孝東路4段216巷27弄16號
02-8772-2901
9:30-21:30
http://sofr3sh248.weebly.com/

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位在248巷市集旁邊的地下室,這裡可以買到黃芬香文蛤跟東寶豬肉!

 

freshONE(此店已轉手換人經營,詳見下一張圖)

台北市大安區仁愛路四段151巷36號B1
02-2778-1160
http://www.freshone.com.tw/

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跟樂菲蠻類似的大型有機超市,特別的是這裡多了現切東寶冷藏肉的服務,對於一些不喜歡吃冷凍肉的人來講很有吸引力。

 

M-L-D-Fresh(原址前身為freshONE)

台北市大安區仁愛路四段151巷36號B1
02-2778-7111
https://www.facebook.com/MLDFresh/

改為M-L-D-Fresh後,超市的部分大致上擺設位置大同小異,但是有一些蔬菜的供應就跟freshONE時代有些不同,唯獨東寶冷藏豬肉還是有。

 

無毒農(取貨門市改為土狗樂市)

台北市中山區松江路45巷3號
02-2506-8292
https://greenbox.tw/Home/Index

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阿冠有訂過這家的蔬菜箱,蔬菜品質與鮮度都蠻不錯,主要以網路訂購為主,門市也有一些現貨可以挑選。

 

土狗樂市

台北市中山區建國北路二段3巷17號1樓
02-2517-5212
https://togomarket.com.tw/

有點像迷你版的上引水產,有賣食材也有賣餐點,無毒農的取貨門市改在這裡。土狗樂市的餐盒會在晚上六點開始打折,住附近或在附近上班的人可以繞過來看看。

 

建國假日花市

建國高架橋下橋段-信義路與仁愛路間
02-2702-6493、02-2325-6995
星期六、星期日上午9:00~下午6:00
http://www.fafa.org.tw/

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建國花市顧名思義以販售花草為主,不過有時會有一些農產品特展,例如阿冠2016/11/19就是要來找純淨農產供應社神木村小王子,順便逛逛假日花市要買香草回家種,竟在這不期而遇觀望好久很想買的芽菜媽媽蔬菜!

 

彎腰農夫市集

台北市南昌路一段1號(國立臺灣博物館南門園區)
每個月第三個週日:10:00-17:00
http://www.smallfarming.org.tw/

還沒去逛過。

 

湯瑪仕肉舖(全台可以宅配,HappyFresh有提供外送

http://www.thomasmeat.com.tw/

這是我們最常購買牛肉的店家,是目前市面上草飼牛肉最多選擇的一家店,還有牛肚、牛筋、牛舌可以買,小羔羊排也很好吃!

 

Dr 1895

台北市大安區忠孝東路三段233-1號
週一-週六:10:00-21:00
週日:9:00-20:00(每月最後一日為盤點日,提早兩小時打烊)
http://www.wecare.com.tw/zh/content/42/43/32/

陳俊旭開的店,現場有一些食材可以選購,但沒有很齊全,倒是營養補充品很多。我主要在這買過高感度酸鹼試紙跟兩顆枕頭。

 

食在天然生機市集

台北市大安區忠孝東路三段241號
https://www.facebook.com/SimplANDSafe/

那天去湯瑪仕忠孝店買牛肉時,順便補拍湯瑪仕與Dr 1895的門市照片,剛好路過這間剛開幕正在試賣,進去晃了一圈,有販售生鮮蔬菜、肉品、還有一些我通常在有機店都能看到的瓶瓶罐罐。

 

城市小農(已歇業,但粉絲團持續經營)

台北市信義區基隆路二段39巷16號
02-2737-0957
https://www.facebook.com/PetitCityFarmer/?fref=ts

目前城市小農以協助農產品出口業務為主,阿冠曾經去現場訂貨,買了兩三千元有吧,最後因為運費的問題店家無法獲利,不好意思讓人家一直虧錢,就沒再訂購,還是在住家附近找到方便採買的為主吧!

 

天和鮮物 海島食堂旗艦店(honestbee有提供外送)

臺北市中正區北平東路30號1樓、B1
02-2351-6268
http://www.thofood.com/

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天和鮮物的貨鋪到很多有機店,我到現在才發現我從沒買過那些自家商品,反倒很愛他賣的法國人工收集海鹽。

 

我愛你學田市集

台北市大安區瑞安街222巷2號
02-2707­-7003
週二-週日:11:30-21:30 (餐飲供至21:00,週一公休)
http://www.buffalo1966.tw/iloveyourice/

這家知名度很高,但真的離我太遠了,去的話也只能以朝聖心情去。20170919新增:終於實際來參觀,有販售餐具鍋具生鮮蔬果肉品油類與相關雜貨,但我覺得最特別的是現場可以論斤秤兩買米,還可以現場磨米喔!

 

食隨之味

台北市大安區瑞安街131號
02-2784-0160
週一-週四:10:00-19:30
週五-週日:11:00-17:00
https://www.facebook.com/fooding1112/

沒去過,那天有去我愛你學田的時候會一起逛。20170919新增:終於實際來參觀,販售商品與一般有機店大同小異,有生鮮蔬果肉品可選擇。

 

PEKOE食品雜貨鋪

台北市大安區敦化南路一段295巷7號
02-2700-2602
週一-週日:11:00-20:00
http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/

還沒去逛過。20170919新增:終於實際來參觀,販售高單價的鍋具、咖啡輕食與一些雜貨,就是官網上面看到的那些。

 

一極肉舖

台北市大安區東豐街71號
02-2708-8078
http://www.ezmeat.com.tw/

我問店家有沒有賣草飼牛,店家說草飼牛口感上比較差、銷路比較不好,曾經短暫賣過草飼牛,後來沒賣。等了好幾個月終於進了一批澳洲草飼安格斯紐約客,我趕緊拖著老潘一起去店面看看。這次買的紐約客是平常我買草飼牛排的三倍價以上,但是油花很漂亮非常香非常好吃,人生偶爾貴一下享受一下無妨,反正店家後來沒再進貨,也免於掙扎。

 

心樸市集

台北市大安區安和路一段115號
02-2701-9675
http://www.simplemart8.com.tw/v2/official

沒去過。

 

裸市集(honestbee有提供外送,已暫停營業)

台北市松山區民生東路四段75巷1號
02-2719-8809
11:00-21:00
http://www.nakedmarket.com.tw/

沒買過。

 

以上會隨時新增資料與照片。

 

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這是我在文章裡常提到的HappyFresh外送服務,目前範圍只限台北縣市,有興趣者可以下載app研究看看。(20160905更新,HappyFresh已經退出台灣市場。

 

最後,我要感謝最重要的幕後黑手—老潘,在我開始想汰換食材並重新找尋食材來源時,他不說二話大力支持跟著一起用身體找出適合我們的食材,有時還比我挑呢!這一年多來的假日都在採買食材,應該沒幾個男人受得了(到現在假日主要娛樂還是採買)。老潘,謝謝你。

 

延伸閱讀:
飲食自煮全系列請點我
煮婦採買聰明挑選好食材
老潘與阿冠的外食怎麼吃?

 

歷史上的今天,我寫了...

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  1. 真羨慕妳住在可以擁有很多資源可以選擇和也善用選擇的地方,我們住在南台灣,正在努力中呢~

    1. 其實我剛上台北沒花時間精力找這些時,也覺得台北買好食材的地方很少,但是多用點心還是可以慢慢挖掘出屬於自己的採買地圖喔!

      其實南台灣也很多友善店家與農夫市集喔!我在台南就看了很多,只是我沒有辦法常常回南部去探查,無法幫上這塊的忙,就交給你們啦!而且南台灣更接近產地,很多東西根本上不了台北賣啊!不然就是運費貴三三,要花更多的代價呢!

  2. 阿冠您好,最近用椰子油做美乃滋,放到冰箱會凝固,似乎沒那麼適用。
    因為賴老師的書上沒有提到玄米油所以不知道是否可以吃。但看阿冠用玄米油打美乃滋,感覺還不錯,是還可以拿來高溫油炸嗎?謝謝您

    1. 椰子油冰在冰箱一定會變硬,這是它的特性,用冷壓初榨椰子油橄欖油酪梨油打美乃滋都很難吃,因為油品本身味道就很重。我決定要用什麼油不是看誰的書,是自己判斷,不要被書綁住,我這裡也不是誰的書的說明書喔,若真要問書裡的東西,應該去問作者本人唷!任何人都不該代別人回答。

      玄米油我就選物理性去味的,主要拿來做美乃滋跟油炸用,其實也不是每天三餐都吃,我自己覺得這樣搭配還可以,如果你很在意去味過的或誰沒說能吃而不敢吃,對油有質疑的話,那最簡單的方式就是不要吃美乃滋啦!呵呵!

  3. 不好意思,爬文到近期您關於飲食歷程的文章。
    我還在問根治飲食賴老師真是要打屁股😅
    對於食品判別還不太會😢
    謝謝您的分享

    1. 你很棒!
      就是這樣慢慢爬文慢慢挖寶,你會進步很多,找到適合自己的應用方式,到時就能做自己身體的主人了!
      沒有人是三兩天就能練好功找到適合自己的方法,我也是一步步慢慢累積而來的,光看你這麼認真爬文,就可以知道你離目標不遠了!繼續加油喔!

該你說說話囉!不用登入也可以留言喔!