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新加坡自由行☼改天我也想自己炒炒看的新加坡牛車水夜市"炒菜頭粿"

我們當時在加東區亂晃時,就在”餐室“裡看到很多人在吃一種看起來很像炒飯又很像炒肉燥的東西,但我很確定不是炒飯。

牛車水夜市 史密斯街路邊小吃攤
位址:Chinatown Night Market Smith St.
時間:大約開到晚上11點左右

這天來到牛車水夜市,好多東西看起來都好好吃喔!

這攤老闆很熱情地讓我們駐足下來,稍微觀察一下在賣什麼。

我看到鐵板上正熱鬧的在煎著看起來像我們台灣蚵仔煎的食物,一問之下有”炒菜頭粿“、”蚵煎“及”海鮮煎“。原來,我上次在餐室看到很像炒飯的食物就是”炒菜頭粿”呀!

看了一下價格,發現菜頭粿也會有幾隻蝦子,價格也比較便宜,那就吃炒菜頭粿就好,比較划算!

這盤剛上桌時,我覺得看起來很不怎麼樣,對它沒有太大的期待,反正我不敢吃的話,Ju同學會幫我解決(我好壞喔!)。這外型看起來像台灣的炒飯,味道也蠻像海鮮蛋炒飯,整體來講很香很好吃,應該是有用一些醬油下去炒,所以有醬油香,還有一點點蝦子的海鮮味(SGD4)。

菜頭粿會先稍微煎一下之後再下去炒,所以底部會有煎到微焦的焦香味,醬油、菜頭粿、海鮮還有煎蛋,讓”炒菜頭粿”的口感豐富,這是我們在牛車水路邊攤吃過覺得最好吃的食物!

改天我也要把蘿蔔糕拿來炒炒看!

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  1. 我中午留言又不見了啦!!!
    我確定我有留言成功!!!
    是好朋友鬧場嗎?
    我中午留言大致如下:
    看起來不錯吃,我會想吃吃!!!
    版主回覆:(08/16/2011 08:19:59 AM)
    我後來發現,原來是被當圾留言了,明明我下午還有回覆你哩,晚上就被當垃圾留言….

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