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中秋紀念-小倆口的中秋節–"我!就厲害"燒烤之創意麻糬烤法

(註:本文介紹的店家已經遷移至市民大道上,所以原本的裝潢、食材及服務等無法確定是否與現況相同,請多做查詢,謝謝!)

去年(2009年)中秋節剛打完飛梭雷射,不敢外出跟朋友一起烤肉,只能窩在家裡的頂樓烤肉,去了一趟大賣場採購共花了上千塊。掐指一算,兩人份的採購份量很難買,買太多怕烤不完,買少一點卻無法吃到多種不同的菜色,被炭火燻到累了,卻還要收拾環境,真是折磨自己呀!所以今年(2010年)我們決定到外面燒烤店過中秋節比較划算。

去年中秋節是阿冠剛打完飛梭雷射的隔天,開始脫皮,而且要定時擦保濕及隔離霜,所以整個臉就是白漆漆的。

因為不能讓臉一直處在高溫的環境中,所以都是老潘主烤,阿冠負責吃就好啦!

今年我們把烤肉完的收拾煩惱交給燒烤店

移師到燒烤店過一年一度的烤肉節,但是中秋節當天老潘沒休假,我們隔天補慶祝,而且還可以選中午時段更便宜,也不會人擠人。我們有一個烤肉爐加一鍋藥膳火鍋,藥膳火鍋湯頭不錯,但是會越燒越鹹,要喝湯的要記得加湯稀釋一下。

飲料無限暢飲,喝整瓶的真是過癮呀!

沾醬有燒烤醬(黑)跟味增醬(黃),燒烤醬感覺跟烤肉比較搭,阿冠比較不愛味增醬,但還是看個人口味啦!

有一年多沒吃燒烤吃到飽,這次超期待的!

因為坐著會干擾阿冠的視線,所以站著烤。

烤肉的表情真浩呆…

今天烤的作品都還蠻成功的

這樣兩大盤肉就把我倆搞定了,我想吃到飽的店家會很喜歡我們這樣的郎客。

推薦一下牛肉及豬肉培根捲

豬肉培根捲裡頭有包麻糬喔!阿冠好愛這道。

杏鮑菇及蒜蓉蝦

記得我點的是胡椒蝦,卻送來蒜蓉蝦,但是沒差,反正對我這個用嘴巴剝蝦殼的人來說都很辣。

老潘靦腆的笑容

我們吃到下午三點多都沒客人,服務生很熱心跑來教我們烤棉花糖的技巧,大家圍在一起烤棉花糖,很像港式烤肉的氣氛。

你看看!專業烤的就是不一樣,微焦的皮配上綿密內餡,好好吃喔!

快掉了,阿冠要趕快吃掉他!

服務生還推薦這道,起司地瓜,絞碎的地瓜搭配起司,熱熱吃是一種口感,但貓舌頭阿冠喜歡放涼了之後再吃,更香喔!改天人妻菜單再來做做這一道。

服務生教我們烤棉花糖、推薦我們吃起司地瓜,還教我們底下幾種麻糬的創意烤法,真的很認真,好好嘉獎他一下!

麻糬冰淇淋
先將麻糬烤到微焦膨脹

將麻糬的中間剖開

它即將變成一個容器

利用烤肉夾挖一口大小的冰淇淋,服務生推薦巧克力加抹茶,當然這也是看個人口味自行搭配。

塞進剛剛剖開的麻糬裡

灑上一點點的花生粉就大功告成囉!

因為服務生說從烤肉架上拿起來就要直接往嘴裡塞,一開始阿冠怕會燙,但是一整塊放入口中,冷熱交織完全不燙口耶!服務生說:又冷又熱,就像是戀愛般的好滋味呀!

這一個創意麻糬就必須要烤焦一點

然後將每一個麻糬都剖開

剖開後疊在一起

不斷的翻面繼續烤,還要邊按壓讓麻糬更緊貼。

麻糬已經越來越焦脆囉!

現在看起來很像夜市裡的烤香魚片

大約這樣的焦度,有點像是仙貝米果的感覺。

服務生說這一道要搭配oreo冰淇淋比較對味

將oreo冰淇淋平鋪在麻糬餅上面

將麻糬餅對折

就大功告成啦!

這個口感就像是冰淇淋甜筒的餅乾,香香酥酥,很好吃,只是成品的等待時間過長,哈哈!

這位就是熱心服務的服務生,以後來這家店吃的話,記得找他示範創意麻糬喔!

位在延吉街
吃到飽燒烤店位在延吉街,接近華視大樓。(現在搬到附近市民大道路上)
當年吃午餐399,晚餐499,不收服務費喔!最新價格請自行參閱官網。

附近也有很多家,但依我們兩個飲食習慣,下一次再吃燒烤應該又是很久之後囉!無法一一為大家介紹啦!

因為今天見識到很多創意麻糬烤法,所以跟店家買了一盒日式麻糬回家玩玩看。

吃完之後,去敗了大約有兩年份額度的鞋子,因為阿瘦爸爸2008年的200店慶禮券今年九月底就到期,一次把它用完。

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2014年新增

在每年的中秋節就會肉性大發,並不是為了要吃什麼好吃的,就是想要大口吃肉的過癮!今年中秋節檔期一週前老潘要帶阿冠來市民大道上的「我!就厲害」吃燒烤,但是沒有訂位都沒位置啦!只好到隔壁還有現位也比較便宜的燒烤店吃,沒想到竟是大雷燒烤店,終於可以明白為什麼附近的燒烤店全客滿,只有大雷燒烤店一直有空位惹。

這一家大雷燒烤店整體來講食材不太新鮮,但他們雞腿肉蠻好吃,前一兩盤牛五花也不錯;不知道為啥最後一盤牛五花竟變成這樣,肉烤完之後的樣子跟味道也怪怪的,最後這盤烤完幾乎都沒吃;還有杏鮑菇切太小塊,花枝糊糊的,蝦子跟蛤蜊也都不新鮮。不過,阿冠不會直接公布這家店啦!因為缺點寫太多了,哈哈!

冠冠談:
不太走錦上添花或太多人一窩蜂寫的美食店家路線,喜歡記錄真的多次享用發自內心的記錄;或是小時回憶故事的店家像這類:台南美食吃回憶;或是挖掘值得分享的店家,看阿冠分享這系列的文章就知道:食在北投天母石牌士林;或是統整同類型的料理不論阿冠愛不愛都放上去給大家參考,各式料理統整大補帖

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    1. 今天晚上是中秋節, 剛剛騎車在路上看到一家他們不知是在烤肉,還是在燒房子?一整間都是煙。騎車經過的時候好像騎在煙霧上,跟我們在看布袋戲的琉璃仙境般一樣,還蠻好玩的……………

      1. 看來可能是新手上"烤",都是煙的烤肉其實會燻的很累ㄟ!我想他們可以能要帶蛙鏡處理一下煙霧,你竟還有閒情逸致幻想布袋戲場景(我只會覺得沒吃烤肉卻帶回烤肉味很嘔),哈哈!

        話說,你金田一幹嘛盜用阿兩的照片啦!(誤)

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